涼拌黑木耳
辛香料以熱油逼出香氣，
與醬油和烏醋等調料一同澆淋在黑木耳上，
夏日清爽開胃的簡單涼拌菜。
7-ELEVEn產銷履歷安心菜：
包裝上印有QR Code 提供完整產銷履歷查詢，讓人吃得更放心。
嚴選嘉南平原"北緯23.5度優質環境"產地直送，口感更嫩。
低溫保鮮看的到青翠，吃的到清脆。
食材
紅蘿蔔
1/3根
黑木耳
1盒
大蒜
一瓣
薑
一片
花椒
1/2茶匙
香油
2大匙
烏醋
2大匙
醬油
1大匙
辣椒
一根
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1 食材大集合 -
2 黑木耳將蒂頭剪掉，用手撥小塊。
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3 被一鍋滾水，將黑木耳煮1分鐘，撈起沖涼水瀝乾備用。
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4 熱鍋下油，以中小火將[辛香料]爆香，炒約1分鐘後將[辛香料]撈掉。
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5 將紅蘿蔔去皮刨絲，下鍋炒2分鐘。
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6 將黑木耳、紅蘿蔔絲、油和[醬料]一起放入大碗中拌勻，綴以辣椒絲及香菜。
![熱鍋下油，以中小火將[辛香料]爆香，炒約1分鐘後將[辛香料]撈掉。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/371831/large_432066b05c26caab.jpg)
![將黑木耳、紅蘿蔔絲、油和[醬料]一起放入大碗中拌勻，綴以辣椒絲及香菜。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/371833/large_1e61a52376729227.jpg)
小撇步
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