涼拌黑木耳

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辛香料以熱油逼出香氣,
與醬油和烏醋等調料一同澆淋在黑木耳上,
夏日清爽開胃的簡單涼拌菜。
7-ELEVEn產銷履歷安心菜:
包裝上印有QR Code 提供完整產銷履歷查詢,讓人吃得更放心。
嚴選嘉南平原"北緯23.5度優質環境"產地直送,口感更嫩。
低溫保鮮看的到青翠,吃的到清脆。

食材

紅蘿蔔 1/3根
黑木耳 1盒
大蒜 一瓣
一片
花椒 1/2茶匙
香油 2大匙
烏醋 2大匙
醬油 1大匙
辣椒 一根
  • 1 食材大集合
  • 2 黑木耳將蒂頭剪掉,用手撥小塊。
  • 3 被一鍋滾水,將黑木耳煮1分鐘,撈起沖涼水瀝乾備用。
  • 4 熱鍋下油,以中小火將[辛香料]爆香,炒約1分鐘後將[辛香料]撈掉。
  • 5 將紅蘿蔔去皮刨絲,下鍋炒2分鐘。
  • 6 將黑木耳、紅蘿蔔絲、油和[醬料]一起放入大碗中拌勻,綴以辣椒絲及香菜。
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2014/09/10 發表 3.6 萬 瀏覽

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