美姬丸🦄 33 食譜 122 粉絲 追蹤 涼拌黑木耳 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 黑木耳 1盒 薑絲 3片 辣椒 半條 蒜頭 3瓣 蔥花 15克 白芝麻粒 5克 醃料 醬油 22.5毫升 烏醋 11.25毫升 白糖 10克 香油 10毫升 日式鰹魚露 5毫升 步驟 黑木耳洗淨切條、蒜頭切末、薑片切絲、青蔥切細花、辣椒切小片備用。 燒滾一鍋熱水,水滾後放入黑木耳,再次滾沸後再滾個1~2分鐘,撈起後泡冰水備用。泡入冰水約5分鐘後取出瀝乾水份備用。 待木耳放涼後,加入醃料和其他食材一起均勻抓醃。抓醃後裝進保鮮盒中放入冰箱冷藏1-2個小時即可食用。 1.2 萬 瀏覽 2023/05/09 發表