芋頭西米露
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1 首先將芋頭椰奶備好放涼。 芋頭處理後切塊蒸熟倒碎，加鮮奶用調理棒打勻，再加椰奶及開水調濃稠度煮滾，依個人喜好加入適當的糖。
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2 西谷米泡水約5分鐘，放入沸水中煮至透明狀，關火悶5分鐘，準備一鍋冰水，將撈起西谷米沖涼放入冰鎮，必免結塊。
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3 要吃的時候將1.2.混合
小撇步
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