芋頭西米露

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港式茶餐廳及泰國菜的甜點,自己動手做很簡單喔!成本也很低喔~

份量
5 人份
食材
西谷米
2杯
椰奶
400cc
芋頭
一顆
鮮奶
500cc
少許
冰塊
少許
開水
一碗公
  • 1
    首先將芋頭椰奶備好放涼。 芋頭處理後切塊蒸熟倒碎,加鮮奶用調理棒打勻,再加椰奶及開水調濃稠度煮滾,依個人喜好加入適當的糖。
  • 2
    西谷米泡水約5分鐘,放入沸水中煮至透明狀,關火悶5分鐘,準備一鍋冰水,將撈起西谷米沖涼放入冰鎮,必免結塊。
  • 3
    要吃的時候將1.2.混合
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2014/08/09 發表 1.2 萬 瀏覽
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