冰糖燒豬腳
冰糖燒豬腳

今年逢潤年,嫁出去的女兒們別忘了買對豬腳和麵線回娘家給父母添壽。 好吃的豬腳不需要過多調味,只需要冰糖、醬油、米酒就能滷出好吃的豬腳...

食材:豬腳、冰糖、米酒、醬油、辣椒、蔥、水、油

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梅乾菜燜苦瓜(素)
梅乾菜燜苦瓜(素)

很下飯的一道菜,甚至不敢吃苦瓜的人也可以試試,苦瓜變得很甘甜喔! 更多食譜歡迎加入 Binbin's cooking https:...

食材:苦瓜、梅乾菜、豆皮、薑片、冰糖、醬油

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蘋果果醬&奇異果果醬
蘋果果醬&奇異果果醬

花點時間也能熬出美味的藝術,自己輕鬆熬果醬,健康又天然,也不添加任何香料及過多的糖造成身體負擔。 更多食譜歡迎加入Binbin's ...

食材:蘋果、奇異果、檸檬、糖

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焦糖烤布丁
焦糖烤布丁

還在吃沒有雞蛋的布丁嗎?還在吃放一年也不會壞的布丁嗎?究竟是布丁使用工業用防腐劑,還是殺菌及彌封過程做得很好所以不會變質? 食安一直...

食材:雞蛋、牛奶、香草莢、二砂糖、開水、熱水

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香菇土豆麵筋
香菇土豆麵筋

稀飯殺手之一,也是吃素人的最愛。因為家裡水煮了一堆帶殻的新鮮落花生,就把吃不完的花生剝一剝拿來煮麵筋啦! 更多食譜歡迎加入 Binb...

食材:香菇、炸好的麵筋、去殼熟花生、冰糖、油、醬油

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法式烤布蕾
法式烤布蕾

大人小孩都喜歡的布丁其實很簡單,只需要幾樣東西就能搞定喔!慎選好蛋,加上用天然的香草莢就能做出口感滑嫩味道濃郁的布丁喔! 更多食譜歡...

食材:雞蛋、鮮奶、香草莢、砂糖

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香酥原味腰果
香酥原味腰果

外面買一罐腰果就要好貴,有的還炒的過鹹,有的蜜汁又過甜,而且當零食或下酒菜一下又馬上喀光,所以還是自己動手做做比較實在健康又吃得過癮...

食材:生腰果、沙拉油

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全麥牛奶饅頭
全麥牛奶饅頭

食安又出問題了,想吃什麼還是自己動手做比較安全吃的也安心。這是第二次做饅頭,這次加了湯種讓饅頭變得更Q彈,很簡單大家也可以試試喔! ...

食材:中筋麵粉、全麥麵粉、酵母粉、糖、牛奶、中筋麵粉(湯種)、水(湯種)

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芒果奶酪
芒果奶酪

芒果季即將結束拉~喜歡芒果的朋友快點抓住芒果尾巴來個芒果鮮奶酪吧! 更多食譜歡迎加入 Binbin'scooking https...

食材:鮮奶油、鮮奶、糖、吉利丁、芒果

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蚵仔絲瓜豆簽麵
蚵仔絲瓜豆簽麵

晚安各位朋友,今晚來分享個宵夜文。 我覺得「菜瓜豆簽」真的好對味,以前阿嬤最常煮這一道菜,在飯桌上它是一道湯,小的時候覺得它不怎麼樣...

食材:絲瓜、蚵仔、薑絲、鹽巴、蔥花或芹菜末、水、豆簽麵、油蔥酥

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輕乳酪蛋糕
輕乳酪蛋糕

烘培新手的我,之前做的西點幾乎不太用打發蛋白或奶油。這一次試試把蛋白+糖打發做出來的蛋糕...這倒是比之前做的布朗尼及重乳酪蛋糕來的...

食材:奶油乳酪、無鹽奶油、低筋麵粉、牛奶、蛋黃、蛋白、糖、檸檬汁

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肉骨茶排骨麵
肉骨茶排骨麵

入秋了!開始煲一些湯喝喝~昨天煲了一鍋肉骨茶,餓的時候煮點麵條,熱騰騰的肉骨茶湯淋下去搭配幾塊排骨,灑上蔥花也是一碗很美味的夜消阿!

食材:小排、蒜頭、肉骨茶包、醬油、麵條、蔥花

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