【粉豬兒】生炒透抽羹

粉豬兒
218 食譜 1,148 粉絲

描述

雖然將花枝改為透抽, 但依舊有夜市小吃的味道喔!

份量

3 人份

食材

大條1條約500g
小條1條
4朵
中等大小半顆
2支
數片
4瓣
2支
勾芡水
適量
調味料
2匙
2匙
2匙
1茶匙
1碗

步驟

  • 乾木耳洗淨泡水泡發後切絲備用

  • 透抽洗淨內部, 去除眼睛並切成適當大小備用

  • 紅蘿蔔洗淨削皮切片備用

  • 洋蔥切絲備用

  • 蔥切段、薑切數片、蒜切粗末、辣椒切斜段備用

  • 起一滾水鍋, 下木耳絲、紅蘿蔔汆燙約莫 5 分鐘至微軟

  • 1 匙油熱油鍋, 爆香薑片、蒜末、洋蔥絲

  • 下透抽、木耳絲、紅蘿蔔片、辣椒拌炒至透抽五分熟

  • 調味料拌炒, 待調味料煮滾後, 再下適量勾芡水至想要的濃稠度, 起鍋前下蔥段拌炒即可

2,692 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
粉豬兒
218 食譜 1,148 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

泡菜鍋 糖醋魚 滷味 蝦子 紅豆湯 香菇雞湯 脆皮燒肉 蒜頭雞 植物肉 馬鈴薯燉肉 新豬肉 鳳梨 蒜頭雞湯 石斑魚 薑母鴨 回鍋肉 刈包 梅子酒 砂鍋魚頭 鳳梨蝦球 糖醋排骨 鴨賞 鱸魚 雞胸肉 紅燒肉 潤餅 部隊鍋 東坡肉 米餅 牛排 滷豬腳 蘿蔔糕 豬腳 鮭魚 滴雞精 雪q餅 麻油雞 梅干扣肉 鹽水雞 新餐肉 發糕 燉牛肉 紅燒牛肉 壽喜燒 櫻花蝦 桂圓紅棗茶 紅燒獅子頭 米糕 羊肉爐 水餃