【厚生廚房】生炒透抽
食材
透抽
2條
洋蔥
1/2顆
紅蘿蔔
30克
薑片
3片
蔥末
少許
辣椒
1/2條
「調味」米酒
1大匙
「調味」醬油
1大匙
糖
1小匙
「調味」烏醋
1大匙
太白粉水
少許
-
1 透抽洗淨切圈圈，蔥切末備用。洋蔥、紅蘿蔔去皮切絲；太白粉調水備用。
-
2 起油鍋，下薑片爆香後撈出，下洋蔥、紅蘿蔔絲炒軟。
-
3 倒入透抽、米酒、醬油及水煮開，再加入烏醋及糖調味。
-
4 最後用太白粉水勾芡拌勻，熄火後灑上蔥末及辣椒即可。
討論共 0 則