愛旅遊的煮婦 390 食譜 4,705 粉絲 追蹤 蔥爆雙菇 描述 菇類富含多醣體、纖維質,更蘊含維生素B群,還有低脂肪、低熱量等優點,而且還是人體腸胃保健的小尖兵呢!! #素食 #蔬食 #五辛素 #家常食材 #菌藻 #菇類 7,212 說讚 27 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 美白菇 1包 鴻喜菇 1包 洋蔥 1/2顆 青蔥 5~6隻 辣椒 1隻 蒜末 1茶匙 醬油 2茶匙 醬油膏 1大匙 糖 1茶匙 步驟 菇類切掉蒂頭,剝成數塊、洋蔥切粗絲、青蔥切段、辣椒切片備用。 起油鍋,加入洋蔥炒至透明後推至鍋中一旁爆香蒜末、蔥白段。 加入菇類拌炒一下,蓋鍋燜煮至軟。 掀開鍋蓋,加入<調味料>翻炒均勻,起鍋前加入辣椒、蔥綠段快速拌炒一下即完成。 小撇步 ★菇類燒煮過程中會出水,所以就不要再另外加水進去了,否則最後成品會太水了。 ★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog 25.5 萬 瀏覽 2014/07/15 發表