
涼拌泰式蝦仁粉絲
愛旅遊的煮婦一道清爽低脂、低熱量,還可以吃飽的料理。 蝦子富含蛋白質、低脂又低熱量,只要不要過量(一天最多不要超過5~10隻),其實...
食材:蝦子、冬粉、青蔥(用刀拍扁,切成段)、洋蔥、薑片、魚露、黃甜椒、米酒、檸檬汁、蒜末、辣椒(可省略)、九層塔
一道清爽低脂、低熱量,還可以吃飽的料理。 蝦子富含蛋白質、低脂又低熱量,只要不要過量(一天最多不要超過5~10隻),其實...
食材:蝦子、冬粉、青蔥(用刀拍扁,切成段)、洋蔥、薑片、魚露、黃甜椒、米酒、檸檬汁、蒜末、辣椒(可省略)、九層塔
清涼爽口又低脂的涼拌菜最適合夏日食用。
食材:鴻喜菇、白芝麻、蒜泥、青蔥、糖、鹽巴、烹大師、黑胡椒、義大利香料、橄欖油
這次漢堡排餡料裡多加了豆腐,這樣的漢堡排吃起來更軟嫩,即使吃上一大塊也不膩口。 豆腐裡有豐富的蛋白質和鈣質,吃起來又有飽足感,...
食材:板豆腐、豬絞肉、鹽巴、雞蛋、醬油、醬油、薑末、米酒、米酒、洋蔥、糖、味醂、清水
生豆皮只要用簡單的醬油、糖燒煮入味後就非常下飯好吃。 另外,生豆皮在入鍋前先用蛋液『洗澡』一下,先煎過再燒煮,這樣豆皮吃起來更...
食材:生豆皮、雞蛋、醬油、蒜頭、糖、青蔥、開水、香油
一般家常的蒜泥肉片加入了客家桔醬,還多了一個香氣,吃起來帶點微酸甜,配上爽脆的黃瓜絲,吃起來非常清爽,一點也不膩口。
食材:豬五花火鍋肉片、小黃瓜、薑片、白芝麻、米酒、客家桔醬、蒜泥(可視個人喜好增減)、醬油、糖、開水、橄欖油(或香油)
牛肝菌的營養價值非常高,香氣也非常濃郁,吃起來滋味鮮美,口感柔滑細緻,有特殊堅果香味和肉香味,且慢慢咀嚼還可以吃出不同層次的清香。...
食材:義大利麵、乾燥牛肝蕈菇、不甜的白酒(可省略)、乾燥喇叭蕈菇(可省略)、無鹽奶油、鴻禧菇、黑胡椒、蘑菇、鹽巴、蒜末、鮮奶油(可省略)、洋蔥、起司粉
天氣炎熱,吃點涼拌菜消暑吧!
食材:茄子、九層塔、白醋、橄欖油、不甜的白酒、蒜泥、蜂蜜、黑胡椒、鹽巴、開水
今天的『野菇豆腐沙拉』 食材方便取得 操作快速容易 蔬菜部分可以根據自己喜好做調整 至於肉類蛋白...
食材:板豆腐、美白菇、鹽巴、舞菇、黑胡椒、日式美奶滋、新鮮香菇、醬油、蘑菇、糖、蘆筍、白芝麻、玉米筍、洋蔥、培根
鮮甜海味小卷搭上青蔥的香氣,讓人吃上一口就停不下來。自己在家料理,調味部分可以自己控制,不會像外面店家調味過重。且此食譜的食材容易...
食材:小卷、青蔥、醬油、蒜頭、蠔油、紅蔥頭、米酒、辣椒、糖、白胡椒粉
大家一定都吃過客家桔醬,一般的白切雞沾點桔醬就好好吃,今天來分享桔醬的延伸料理。
食材:豬梅花火鍋肉片、秋葵、客家桔醬、白芝麻、蒜泥、太白粉、醬油、味醂、開水
一直很喜歡糯米椒的香氣,總覺得怎麼炒都好吃。 之前炒糯米椒都會搭豆豉一起炒,香氣和美味度肯定一百分,今天特地清炒看看,一樣很好吃!
食材:糯米椒、豬肉絲、鹽巴、黑木耳、醬油、醬油、紅蘿蔔、米酒、鹽巴、蒜末、開水、白胡椒粉、白胡椒粉、太白粉、炒菜油
基本上,白花菜要冬天才有 ,因為冬天天氣冷,花椰菜生長慢,這樣的花菜吃起來的甜度才比較高。 目前白花菜都還買得到,大家要保...
食材:綠花椰菜、白花椰菜、熟鹹蛋、蒜末、青蔥、辣椒(可省略)
剝皮辣椒除了煮雞湯好喝外,拿來當熱炒菜也非常美味。 這道菜也是白飯小偷,記得飯多煮點喔!
食材:剝皮辣椒、豬絞肉、剝皮辣椒汁、四季豆、米酒、紅甜椒、醬油、黃甜椒、糖、蒜末、白胡椒粉
粉紅醬其實就是紅醬+白醬,很多人覺得白醬吃多了容易膩,但只要把白醬減半,加上帶點微酸甜的蕃茄紅醬,就不容易膩口了。 此食譜...
食材:義大利麵、蝦仁、橄欖油、櫛瓜、不甜的白酒(沒有可省略)、洋蔥、蕃茄糊tomato paste、蒜頭、鮮奶、黑胡椒、鹽巴、起司粉
冬粉吸飽了湯汁的味道吃起來都特別涮嘴,如:螞蟻上樹、鮮蝦粉絲煲、蒜泥冬粉蒸蝦......等。 冬粉和沙茶、咖哩、蕃茄、椰奶等也...
食材:豬梅花火鍋肉片、鴻喜菇、米酒、美白菇、腐乳汁、豆腐乳、金針菇、白胡椒粉、鹽巴、冬粉、太白粉、糖、薑片、蒜末、青蔥、辣椒
不同廠牌的咖哩因為配方不一樣,所以做出來的咖哩味道一定不一樣。 大家可以去找出自己喜愛的咖哩味道,然後把不同廠牌的咖哩混合一起煮(...
食材:翅小腿、洋蔥、米酒、蒜末、鹽巴、椰漿、辣椒、黑胡椒、咖哩粉、九層塔、辣味咖哩塊、魚露、糖
材料簡單,做法也簡單快速,但味道卻很美味,非常適合忙碌沒時間做菜的煮婦或是零廚藝的新手。
食材:雞胸肉、青蔥、開水、蒜頭、鹽巴、鹽巴、辣椒、白胡椒粉、糖、米酒、蛋白、香油、太白粉
『時雨煮』這個詞是從日文中翻譯過來的,有『一時降下的雨』的意思。也是可以在短時間內快速烹調好的料理,而『時雨煮』也就是用調味料加上...
食材:無骨牛小排火鍋肉片、嫩薑、味醂、洋蔥、醬油、白芝麻油、米酒