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醬爆雙菇

醬爆雙菇
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食材

步驟

  • 準備食材-雙菇切厚片,洋蔥切小塊;肉絲以少量油和醬油攪拌均勻備用。

    準備食材-雙菇切厚片,洋蔥切小塊;肉絲以少量油和醬油攪拌均勻備用。

  • 炒鍋加入一大匙香油,爆炒蔥段/蒜片,加入洋蔥炒出甜味,加入肉絲續炒。

    炒鍋加入一大匙香油,爆炒段/片,加入洋蔥炒出甜味,加入肉絲續炒。

  • 放入鮮香菇/蘑菇炒出香氣,加入調味料(醬油/蠔油/米酒)及半碗水煨至入味。

    放入鮮香菇/蘑菇炒出香氣,加入調味料(醬油/蠔油/米酒)及半碗水煨至入味。

  • 放入九層塔續炒1分鐘,即可完成。

    放入九層塔續炒1分鐘,即可完成。

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