蠔油雙菇+豆包🎶
描述
醬料是料理的靈魂，
【李錦記蠔油】
更是不可缺少的經典醬料。
鮮蠔熬煮所提煉的濃厚的風味，
增添料理的豐富層次口感。
營養豐富又高纖的蠔油膳食，
快來試做看看吧。
- 已參加：百搭蠔友 讓經典蹦出新滋味
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備食材。
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調醬料⋯醬料的食材混在一起、拌勻、備用。
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薑去皮、切絲。
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鴻禧菇去根部、剝成一朵朵，
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金針菇去根部、切段。
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胡蘿蔔削皮、切絲。
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油鍋煎豆包，至外皮酥脆。
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然後將豆包切成條狀、備用。
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原油鍋將胡蘿蔔絲入鍋炒，約5分鐘左右、胡蘿蔔絲稍軟化即可。盛盤備用。
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油鍋爆香薑絲。
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然後將豆包絲入鍋拌炒。
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先舀1茶匙醬料入鍋，拌炒豆包條。
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讓醬料入味豆包，品嚐起來口感更濃郁。
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將胡蘿蔔絲下鍋。
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再把鴻禧菇入鍋。
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最後將金針菇加入鍋。
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全部食材拌炒均勻。
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本料理主要調味醬料『李錦記舊庄特級蠔油』閃亮登場。
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將剩餘的醬料淋在食材，拌炒入味，即可熄火。
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盛盤、撒蔥花。
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可作為便當菜、配飯、下酒菜。
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嚴選鮮蠔熬煮，提鮮入味。蠔油當然選李錦記！
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百搭的經典蠔油，讓煮婦大展身手、蹦出新滋味。家人飽足又幸福。
小撇步
*醬料可依個人喜好而增減。
