鳳梨炒黑木耳

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沉浸在酸甜口感的同時,此道菜還有改善便秘的優點唷!

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食材 (4 人份 15 分鐘

家樂福嚴選金鑽鳳梨 100 公克
黑木耳 150 公克
少許
1 匙
辣椒 0.5 根
2 片
白醋 適量
  • 1 「家樂福嚴選金鑽鳳梨」削皮切片備用(講究口感者可切掉鳳梨心);薑2片切絲、黑木耳洗淨切塊。
  • 2 熱鍋後下少許油,薑絲爆香,接著下鳳梨塊與一些水,蓋上鍋蓋悶個2~3分鐘,讓鳳梨風味釋出。
  • 3 接著再下黑木耳、鹽巴大火快炒幾下,再淋上少許白醋即可起鍋。
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小撇步

黑木耳不可久煮,久煮會失去爽脆的口感。

2014/06/18 發表 8,539 瀏覽

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