714 食譜 6,976 粉絲

鳳梨炒黑木耳

Name: 鳳梨炒黑木耳 by 家樂福廚房
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 家樂福嚴選金鑽鳳梨 100 公克; 黑木耳 150 公克; 油 少許; 鹽 1 匙; 辣椒 0.5 根; 薑 2 片; 白醋 適量

描述

沉浸在酸甜口感的同時，此道菜還有改善便秘的優點唷！

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

家樂福嚴選金鑽鳳梨

100 公克
黑木耳

150 公克
油

少許
鹽

1 匙
辣椒

0.5 根
薑

2 片
白醋

適量

步驟

「家樂福嚴選金鑽鳳梨」削皮切片備用(講究口感者可切掉鳳梨心)；薑2片切絲、黑木耳洗淨切塊。
熱鍋後下少許油，薑絲爆香，接著下鳳梨塊與一些水，蓋上鍋蓋悶個2~3分鐘，讓鳳梨風味釋出。
接著再下黑木耳、鹽巴大火快炒幾下，再淋上少許白醋即可起鍋。

小撇步

黑木耳不可久煮，久煮會失去爽脆的口感。

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2014/06/18 發表

家樂福廚房 714 食譜 6,976 粉絲

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