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泰式酸辣蒟蒻花枝

泰式酸辣蒟蒻花枝

描述

這幾天天氣熱到沒什麼胃口,連想吃東西的慾望都沒有啊~即便想吃.....也只想吃些酸酸辣辣的食物,好吧!那就來個無油煙的泰式酸辣料理囉!作法很簡單又方便,酸辣的口感一級棒呢,當泰式醬料搭上蒟蒻也很對味,清爽不油膩,是開胃又消暑的一道輕食

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食材

步驟

  • 蒟蒻花枝洗淨後切小塊。

    蒟蒻花枝洗淨後切小塊。

  • 用沸水煮約10分鐘,使用冷水再次沖洗去除強鹼味。(瀝乾水份)

    用沸水煮約10分鐘,使用冷水再次沖洗去除強鹼味。(瀝乾水份)

  • 取一乾淨容器,將所有調味料混合均勻。

    取一乾淨容器,將所有調味料混合均勻。

  • 將作法2放入作法3中拌勻,置於冷藏1小時即可食用。

    將作法2放入作法3中拌勻,置於冷藏1小時即可食用。

小撇步

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