百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
一抹微雲
164 食譜 1,088 粉絲

芋頭鹹粥

芋頭鹹粥

描述

芋頭綿密的香味加上絞肉和香菇絲及蝦米的鮮美,一點紅蔥頭增香,最後撒一小搓的芹菜末,一碗粥有著古早的記憶和微幸福。

4,495 說讚 27 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料。米洗淨瀝乾、絞肉先以1小匙米酒醃10分鐘、芋頭切約3公分大小的塊、香菇泡水切絲、蝦米洗淨即可、紅蔥頭切碎

    準備材料。米洗淨瀝乾、絞肉先以1小匙米酒醃10分鐘、芋頭切約3公分大小的塊、香菇泡水切絲、蝦米洗淨即可、紅蔥頭切碎

  • 鍋熱放1小匙油炒香紅蔥頭(中小火)

    鍋熱放1小匙油炒香紅蔥頭(中小火)

  • 再放香菇和蝦米炒到香味飄出來

    再放香菇和蝦米炒到香味飄出來

  • 放肉炒到變白

    放肉炒到變白

  • 放芋頭和米炒至上色

    芋頭和米炒至上色

  • 全部材料放至煮粥的鍋加8杯水(以喜愛粥的濃稠度做調整),大火煮滾轉小火,煮到滿意的熟度。
或是以電鍋來煮,外鍋2杯水煮到開關跳起即可

    全部材料放至煮粥的鍋加8杯水(以喜愛粥的濃稠度做調整),大火煮滾轉小火,煮到滿意的熟度。 或是以電鍋來煮,外鍋2杯水煮到開關跳起即可

  • 煮好後加入【調味料】,再灑一點芹菜末和白胡椒粉就完成了

    煮好後加入【調味料】,再灑一點芹菜末和白胡椒粉就完成了

小撇步

芋頭切大塊一點先炒過,不容易煮糊還吃得到芋頭香

14.7 萬 瀏覽
avatar
一抹微雲 164 食譜 1,088 粉絲

http://sky369536.blogspot.tw/ https://www.facebook.com/一抹微雲一抹微雲-141664536242695/?fref=ts

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 馬鈴薯 菠菜 白菜滷 雞胸肉 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 高麗菜飯 酸辣湯 炒麵 番茄炒蛋 小黃瓜 竹筍 豆腐 番茄 雞肉 打拋豬 四季豆 茄子 滷肉 金針菇 炒飯 雞湯 早餐 三杯雞 家常菜 湯麵 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 南瓜 娃娃菜 粽子 餅乾 糖葫蘆 糖醋排骨 櫛瓜 麻婆豆腐 花椰菜 排骨 香菇雞湯 地瓜 義大利麵 高麗菜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 台式泡菜 蒸蛋