鹹香芋頭粥
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有 5 人跟著做
適合冬天的鹹粥，簡單易做。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
芋頭
0.5顆
米
2杯
絞肉
300g
高麗菜/山東白菜（可略）
適量
乾香菇
適量
醬油
一大匙
白胡椒
適量
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1備料，將芋頭、白菜切絲，洋蔥切丁，乾香菇泡熱水後切開備用（熱水勿丟） -
2熱油鍋放入洋蔥香菇爆香。炒至洋蔥稍軟
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3再丟入絞肉，及醬油一大匙。炒至絞肉半熟。
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4放入白米大火快速翻炒讓米有香氣。
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5熄火放入其餘食材並放入12-14杯水（將香菇水包含在內），加入適量鹽巴並進電鍋煮熟。 煮熟後再增加鹽巴做適當調味，最後加入白胡椒。
小撇步
1.米、水比例為1:6或1:7皆可，若想煮少量就把米量減少水比例跟著調整即可。
2.除了米、水，其他食材皆無一定的比例，可隨自己喜好增減。
3.醬油為提香用，不必太多。
