Hana* 7 食譜 34 粉絲 追蹤 鹹香芋頭粥 描述 適合冬天的鹹粥,簡單易做。 #家常食材 #芋頭 #家常菜 #米食 #粥 4,336 說讚 5 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 芋頭 0.5顆 米 2杯 絞肉 300g 高麗菜/山東白菜(可略) 適量 乾香菇 適量 醬油 一大匙 白胡椒 適量 步驟 備料,將芋頭、白菜切絲,洋蔥切丁,乾香菇泡熱水後切開備用(熱水勿丟) 熱油鍋放入洋蔥香菇爆香。炒至洋蔥稍軟 再丟入絞肉,及醬油一大匙。炒至絞肉半熟。 放入白米大火快速翻炒讓米有香氣。 熄火放入其餘食材並放入12-14杯水(將香菇水包含在內),加入適量鹽巴並進電鍋煮熟。 煮熟後再增加鹽巴做適當調味,最後加入白胡椒。 小撇步 1.米、水比例為1:6或1:7皆可,若想煮少量就把米量減少水比例跟著調整即可。 2.除了米、水,其他食材皆無一定的比例,可隨自己喜好增減。 3.醬油為提香用,不必太多。 10.8 萬 瀏覽 2015/09/20 發表