免揉。甜心地瓜麵包

鬆軟的麵團加上甜滋滋的地瓜,幫助腸胃消化,早餐的首選啊!
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份量
6 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
高筋麵粉
250g
低筋麵粉
30g
奶粉
10g
4大匙
1小匙
130cc
酵母粉
1小匙
雞蛋
1顆
無鹽奶油
30g
地瓜
1條
  • 1
    麵粉過篩除了奶油和地瓜通通混在一起揉成團,最後再加入奶油揉光滑
  • 2
    放置室溫發酵至2倍大,再放入冰箱冷藏睡美容覺
  • 3
    地瓜蒸熟壓成泥備用
  • 4
    睡好覺的麵糰放置室溫1小時甦醒,再分成6小團包入地瓜泥發酵30分鐘
  • 5
    烤箱170度預熱10分鐘,麵糰塗上蛋液放進烤20分鐘就完成囉!
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2014/03/29 發表 3.3 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問麵團放冰箱發酵要多久時間

a year ago