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黃金小饅頭|免揉麵包|一次發酵

描述

今天來做一道解饞的小點心
只要一次發酵,不用揉麵!!
我們全家都很愛吃這道黃金小饅頭,非常美味!!

29 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 把除了麵粉的食材加入碗中,攪拌均勻

    把除了麵粉的食材加入碗中,攪拌均勻

  • 再加入麵粉攪拌至無乾粉

    再加入麵粉攪拌至無乾粉

  • 發酵時間約60分鐘

    發酵時間約60分鐘

  • 發酵完之後,用刮刀摺疊個幾次(麵團比較黏需要多撒點麵粉)

    發酵完之後,用刮刀摺疊個幾次(麵團比較黏需要多撒點麵粉)

  • 把麵團桿成方形

    把麵團桿成方形

  • 大約分割成48個小塊狀

    大約分割成48個小塊狀

  • 開小火煎至兩面金黃

    開小火煎至兩面金黃

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