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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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做了好多食譜都覺得不滿意 不是我要的台式麵包口味 這款很柔軟 不用加一滴牛奶喔~雖然過程比較久 但是絕對不會失望!再也不用為了做一...
食材:中種麵團、高筋麵粉、糖、低筋麵粉、發酵奶油、水、糖粉、乾酵母、鹽、煉乳、全蛋液、奶粉、冰水或碎冰(夏天)、無鹽(發酵)奶油
喜歡肉鬆蛋糕捲的味道,一直以來在街坊的麵包店,都會去選購的,但控糖中我實在不合適吃麵包店裡面的蔥花捲了⋯⋯除了麵包還有美乃滋都是一...
食材:蛋白、蛋黃、生酮肉鬆、羅漢果糖、生酮美乃滋、杏仁粉、泡打粉、動物性鮮油、豬油、香草精、蔥花、白芝麻粒
手揉菠蘿麵包,不用揉麵機、不用打蛋器,只要有烤箱就可以做~
食材:低筋麵粉(過篩)、杏仁粉(可用奶粉或低粉代替)、高筋麵粉(過篩)、無鹽奶油(室溫)、速發酵母、手粉(高筋麵粉)、糖粉(過篩)、蛋液(抹面用)、鹽巴、牛奶(45度c)、雞蛋(室溫)、砂糖
因為帥老爸的魅力太強大,三峽菜市場的老闆送了一堆蔥,第一天看到那一大把蔥好懶得處理,過了三天發現嬌貴的蔥們突然默默地要變黃了!一整...
食材:山茶花高筋麵粉、鹽、青蔥、細砂糖、香油、低糖速發乾酵母、葵花油、全蛋、鮮奶、白胡椒、無鹽奶油、砂糖
參考辣媽食譜
食材:高筋面粉、原味無糖優格、鮮奶、水、糖、塩、酵母、蛋、奶油
食材:高筋麵粉、糖、熱狗、鹽巴、青蔥、速發酵母、香油、冰水、黑胡椒細顆粒、雞蛋、鹽、無鹽奶油、美乃滋
手揉麵糰揉到不要不要的~~😂 因為是手揉麵糰所以比較札實口感~
食材:高筋麵粉、無鹽奶油、蔥、砂糖、鹽、鮮奶、白胡椒粉、速發乾酵母粉、橄欖油或玄米油、蛋
外酥內軟的菠蘿麵包有誰不愛?一起在家自己做! 無論市場上有多少新口味出現,菠蘿麵包仍然是屹立不搖的烘焙坊招牌啊! 還有奶酥餡版本喔...
食材:高筋麵粉、水、鹽、無鹽奶油(室溫軟化)、湯種(做好的)、糖粉、牛奶、鮮奶油、蛋液、蛋、奶粉、速發酵母粉、低筋麵粉、白砂糖
如果有早餐選擇困難症的話,這個麵包大總匯的方法,能讓你一次享用3種經典甜/鹹台式麵包~ 大總匯的概念就是把不同口味的麵包做成迷你尺...
食材:中筋麵粉、糖、無鹽奶油 (軟化)、鹽、油、全蛋液、餡料: 起司片(分成4等份)、馬鈴薯泥、表面裝飾: 比薩乳酪、速發酵母粉、餡料: 熱狗(分成4等份)、牛奶、咖啡液、表面裝飾: 黑芝麻、冷水、餡料: 肉鬆、表面裝飾: 蔥花、餡料: 花生醬、表面裝飾: 白芝麻、表面裝飾:全蛋液
椰子麵包是經典台式麵包之一。我記得小時候下課後,常常進入巷口的麵包店,買一個椰子麵包當作點心。當麵包剛出爐時,整個屋子都可以聞到麵...
食材:高筋麵粉、奶粉、椰絲、白砂糖、蛋、乾酵母、溫水(約30℃)、半顆蛋、無鹽奶油、鹽、葡萄乾(可略)、蘭姆酒(Rum)(可略)
一口接著一口 真的很好吃會想到學生時代肚子餓時,常常去麵包店首選的麵包就是它了。
食材:火腿、蔥、高筋麵粉、蛋、雞蛋、沙拉、酵母粉、砂糖、牛奶、無鹽奶油、鹽巴
台式蔥花麵包的蔥香味令人回憶起小時候經過傳統麵包店的味道❤️
食材:牛奶、高筋麵粉 (typ 630)、湯種麵團、蔥花、雞蛋、糖、豬油、鹽、乾酵母、黑胡椒、奶油
鹹麵包是我們家的首選~ 一口接著一口停不下來呀!
食材:青蔥、火腿、高筋麵粉、油、牛奶、蛋、雞蛋、胡椒、奶油、酵母、鹽吧、砂糖
這一波「珍奶風」還沒結束呢!甚麼美食都要跟風來「珍奶」一下。這款0烘焙基礎也能上手的「免揉麵包」也不能免俗的,必須加一點「爆漿卡士...
食材:中(高)筋麵粉、酵母粉、牛奶、鹽、紅茶包、煮熟珍珠粉圓、糖、蛋黃、蛋、溫牛奶、玉米粉、橄欖油
香蔥小餐包是個很經典的台式麵包。我很喜歡蔥麵包,每次都可以吃上好幾個。在德國時想念時,自己動手做家鄉味,份外的開心。每次我準備烤這...
食材:高筋麵粉、乾酵母、青蔥、白砂糖、植物油、原味優格、胡椒粉、牛奶、鹽、無鹽奶油、雞蛋
再做一次熱狗蔥花系列的麵包,這回換成辮子 一樣可狗好吃!
食材:高筋麵粉、酵母粉、蔥、牛奶、雞蛋、鹽巴、熱狗、黑胡椒粒、砂糖、油、奶油
台式麵包是我的最愛 記得小時候下課很餓很餓 就是去家裡附近的麵包店 買鹹麵包! 這回換我當媽媽我做給老公與孩子吃
食材:高筋麵粉、雞蛋、熱狗、酵母粉、蔥、砂糖、牛奶、油、無鹽奶油、黑胡椒粒、鹽巴
懷念小時候傳統麵包店的蔥花肉鬆捲,蔥花的香氣,美乃滋跟肉鬆結合的美味,只要去超商買一包土司就可輕鬆做出懷念的口味! ~*家常料理*~
食材:土司、肉鬆、美乃滋、蔥、蛋、鮮味炒手