【快速料理】涼拌番茄皮蛋

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食譜來源:詹姆士

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

牛番茄 2顆
皮蛋 2顆
洋蔥 1顆
香菜 1把
辣椒 1根
調味料
初榨橄欖油 1小匙
鹽巴 1小撮
1小撮
白醋 4大匙
魚露 1小匙
  • 1 食材準備:牛番茄橫切片、皮蛋剁碎、洋蔥切末後冰鎮、香菜剁碎、辣椒切末。
  • 2 香菜末+辣椒末+冰鎮厚的洋蔥放入碗中拌勻,並加入所有調味料
  • 3 拼裝:依照番茄-->皮蛋-->洋蔥這樣的順序往上堆疊,完成
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2013/08/16 發表 6.3 萬 瀏覽

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皮蛋要先蒸過嗎?

5 個月前