鑲苦瓜


Hank Chung
413 食譜 1.7 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

家人買了好便宜的苦瓜,今天做了這道鑲苦瓜,味道挺香的,試試吧。

份量
8 人份
時間
20 分鐘
食材
2條
300g
2條
2大匙
1大匙
醃料
2小匙
2小匙
1/2小匙
適量
1/2大匙
1/2大匙
1/2大匙
調味料
1/3小匙
1/2小匙
1杯
  • 1
    苦瓜去頭尾,切一公分厚片,米籽,半鍋水燒開,加塩1/2小匙,放入苦瓜煮約2分鐘撈起。
  • 2
    放入水中漂涼撈出。
  • 3
    絞肉加塩拌到出筋後再放其他醃料拌勻。
  • 4
    苦瓜瀝乾水份後,在內緣抹上少許的太白粉,中央用肉饀塡滿。
  • 5
    鍋裡放入1大匙的油,將鑲好的苦瓜下鍋。
  • 6
    煎至兩面金黃撈出。
  • 7
    放入調味料,水滾後放入苦瓜,蓋鍋蓋中小火燜煮約8分鐘,將苦瓜盛盤。
  • 8
    放入紅辣椒末,芹菜末(家裡沒有豆鼓所以沒放),煮至芹菜熟即可。
  • 9
    將湯汁淋在苦瓜上即可。
2013/07/21 發表 3.4 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Hank Chung
413 食譜 1.7 萬 粉絲

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

奇亞籽南瓜濃湯虎牌電子鍋披薩壽司火龍果3M真空保鮮盒泡麵蛋捲涼拌小黃瓜蜂蜜獅王洗碗精壽喜燒鳳梨酥早午餐枸杞鑄鐵鍋迷迭香鳳梨牛肉麵棉花糖減肥餐檸檬水果鮑魚芭樂Bosch廚師機洛神花燒肉冰淇淋WMF快力鍋奇異果水波爐百香果滷味飛利浦IH電子鍋舒肥機芒果土豆紅豆微波爐臭豆腐史雲生雞湯素食便當馬卡龍秋葵拉麵芋頭普格義大利麵醬

鑲苦瓜 家人買了好便宜的苦瓜,今天做了這道鑲苦瓜,味道挺香的,試試吧。