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三步驟健康煮-醬油煮多利魚(煮付け)

三步驟健康煮-醬油煮多利魚(煮付け)

描述

今天要介紹一款日本媽媽常見的煮魚方式「煮付け」,這次選用了肉質有些像鱈魚又沒有刺的多利魚,切薑片放入調味料就完成了,簡單的調味也可吃到食物的美味。
http://ppt.cc/zHHt

452 說讚 5 一起做

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 放入調味料&放入薑片,煮至滾

    放入調味料&放入片,煮至滾

  • 放入多利魚,煮至上色(入味)。

    放入多利魚,煮至上色(入味)。

  • 加入龍鬚菜煮一下。

    加入龍鬚菜煮一下。

小撇步

(1)日本家常菜最常使用的就是醬油+味霖+清酒,只是比例稍有不同。
(2)其他家常食譜:http://ppt.cc/ZbpI

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colooki 58 食譜 309 粉絲

朝井家是「喜歡料理的人而產生的空間」。 我的確喜歡料理,特別是日式家常菜與下酒小菜,更在乎料理與器物的搭配,而「安靜」是朝井家搭配的基本條件,也是朝井家的風格與生活理念。 朝井家instagram:https://bit.ly/2Qe5vPF 朝井家粉絲團:https://bit.ly/2cvfU5b

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