Erica Huang 6 食譜 7 粉絲 追蹤 梅釀三色苦瓜 描述 成功做出梅釀綠色山苦瓜 就想來做做白色苦瓜 發現淺綠色苦瓜 好唷~來個三色梅釀苦瓜 #苦瓜 #梅 #三色 #白色苦瓜 #綠色山苦瓜 #淺綠苦瓜 #涼拌菜 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 綠色山苦瓜 0.5條 淺綠色苦瓜 0.5條 白色苦瓜 0.5條 梅子(梅粉) 8-10顆 白開水 3米杯 白砂糖 1.5小匙 蜂蜜 1-2小匙 步驟 (無圖) 將梅子、白砂糖、白開水混合後煮開 梅子汁煮過會更有味道 起鍋放涼 加入蜂蜜(不能太熱放,所以建議梅汁放涼再放,不要加進去煮) 給大家看一下美麗的三色苦瓜 各半條切薄片(2-3mm) 入滾水川燙30-60秒 撈起置入冰塊水 放涼後 撈起稍為瀝乾水份 置入保鮮盒 倒入放涼的梅汁 放入冰箱冷藏約半天~一天後即入味 多放幾天其實更入味 苦瓜也是很脆喔~~ 小撇步 苦瓜退火~ 對心血管方面也很好 大家如果跟我一樣"不怕吃苦" 可以多吃苦瓜料理 56 瀏覽 2025/07/08 發表