【匯鮮市集】泰式酸辣魚


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酸甜的口感…一上桌就吃光光囉!

食材
金線魚 170
1隻
大蒜、辣椒、洋葱
適量
香菜
適量
檸檬
半顆
少許
調味料
白醋、糖、魚露、鹽
適量
  • 1
    金線魚抹上鹽及米酒,封保鮮膜,放入電鍋,外鍋一杯水蒸熟。
  • 2
    大蒜、辣椒、洋葱、香菜 切末備用,檸檬擠出汁,並把皮磨末備用
  • 3
    另起鍋,放少許油爆香大蒜、辣椒、洋葱末,再加入調味料,煮滾即成酸甜醬汁 。
  • 4
    金線魚擺盤放上香菜末,淋上酸甜醬汁即可完成。
小撇步

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2013/04/18 發表 5,834 瀏覽
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