泰式酸辣虱目魚
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想吃酸辣魚?家裡只有虱目魚,那就用虱目魚來做看看囉!
食材
無刺虱目魚肚
1片
洋蔥
1/4個
蒜頭
3瓣
香菜,九層塔
少許
辣椒
1支
調味料
.
檸檬汁,魚露,糖,辣椒粉
都適量
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1將洋蔥切絲,蒜頭切細,辣椒切片,香菜切小段,九層塔切細,調味料拌勻備用
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2將魚洗淨從中間剖開,擦乾水分沾上麵粉煎至金黃色至於盤上
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3將做法1的材料和調味料混勻倒在虱目魚肚上即完成 用虱目魚做酸辣魚還挺不錯吃的喔!
小撇步
*小番茄,芹菜和紅蔥頭都是材料,不過家裡沒有所以就省略
*我家老公不吃辣,辣教只是配色用,敢吃辣的可以多用幾支辣椒