泰式酸辣虱目魚

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想吃酸辣魚?家裡只有虱目魚,那就用虱目魚來做看看囉!

食材

無刺虱目魚肚 1片
洋蔥 1/4個
蒜頭 3瓣
香菜,九層塔 少許
辣椒 1支
調味料 .
檸檬汁,魚露,糖,辣椒粉 都適量
  • 1 將洋蔥切絲,蒜頭切細,辣椒切片,香菜切小段,九層塔切細,調味料拌勻備用
  • 2 將魚洗淨從中間剖開,擦乾水分沾上麵粉煎至金黃色至於盤上
  • 3 將做法1的材料和調味料混勻倒在虱目魚肚上即完成 用虱目魚做酸辣魚還挺不錯吃的喔!
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小撇步

*小番茄,芹菜和紅蔥頭都是材料,不過家裡沒有所以就省略
*我家老公不吃辣,辣教只是配色用,敢吃辣的可以多用幾支辣椒

2014/01/25 發表 2,723 瀏覽

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