干貝滷白菜

愛米食旅生活雜記
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描述

這一道干貝滷白菜,做法很簡單又迅速,20分鐘內就可以完成!

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

一盒
一棵
手抓一小把
一束
適量
適量
一大湯匙
淹過白菜的量

步驟

  • 將干貝煎到兩面焦焦的盛起

    將干貝煎到兩面焦焦的盛起

  • 爆香蝦米,炒到有一點乾後盛起。

    爆香蝦米,炒到有一點乾後盛起。

  • 爆香香菇。

    爆香香菇。

  • 香菇炒到有一點乾後,將香菇撥到旁邊,放入蒜頭爆香。

    香菇炒到有一點乾後,將香菇撥到旁邊,放入蒜頭爆香。

  • 將剛剛炒好的蝦米,放入鍋中一起炒。

    將剛剛炒好的蝦米,放入鍋中一起炒。

  • 加入整棵白菜。

    加入整棵白菜。

  • 將白菜炒到軟。

    將白菜炒到軟。

  • 加入水淹過白菜。

    加入水淹過白菜。

  • 加入干貝。

    加入干貝。

  • 加入醬油。

    加入醬油。

  • 加入粉絲,煮15分鐘。

    加入粉絲,煮15分鐘。

小撇步

粉絲先泡過水,煮的速度比較快。粉絲是這道菜的靈魂,推薦大家一定要放來試試,真的好吃!如果要更好吃,建議放隔夜,比較入味。

氣炸干貝和奶油煎干貝:https://reurl.cc/2oRLQO

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