貓媽小廚房 31 食譜 349 粉絲 追蹤 白菜滷 53 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蒜頭 3瓣 薑絲 少許 五花肉 適量 乾香菇 5朵 扁魚 少許 大白菜 半顆 醬油 一匙 鹽 適量 胡椒粉 適量 步驟 將所有食材洗淨,蒜頭稍微拍碎、薑切絲、乾香菇用少許水泡軟後切片、大白菜切大片、五花肉切片。 起油鍋,先放入五花肉煎至微焦後放入乾香菇跟扁魚爆香,有香味後再放入薑與蒜頭炒出香味。 爆香後先放入較硬的部分,稍微拌炒蓋鍋蓋轉小火煨2~3分先稍微煮軟,再放入軟葉部分一起煨到熟。 放入醬油調色,少許鹽、胡椒調味即可起鍋。 1.4 萬 瀏覽 2021/03/09 發表