麻油炒蟹 野犬 731 食譜 4,372 粉絲 追蹤 48 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 收到澎湖新鮮即煮急凍的三點蟹，正值中秋，啖蟹望月正當時。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 三點蟹 6隻 青蔥 1支 薑 7-8片 大蒜 4瓣 辣椒 1根 九層塔 1把 紹興酒 2大匙 黑醋 2大匙 黑麻油 2大匙 胡椒 適量 步驟 因為已經是煮熟的，就不再分解，取掉腹部，每隻都對切備用。 黑麻油爆香薑片。 再放入大蒜、辣椒、青蔥爆香。 放入螃蟹拌炒，加入紹興酒、黑醋、黑胡椒拌炒。 灑入九層塔，炒一下就可以起鍋。 鮮甜好吃，麻油也很對味。 8,597 瀏覽 2021/09/24 發表
