椒鹽炒蟹

描述
這是去年秋天做的蟹料理, 好吃的秋蟹 秋風起,吃蟹為『秋天最為隆重之事』。這個季節的螃蟹除了豐腴膏黃、肉汁鮮美之外,它的蛋白質營養含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,鈣、磷、鐵和維生素A等微量元素的含量也較高。
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這是去年秋天做的蟹料理, 好吃的秋蟹 秋風起,吃蟹為『秋天最為隆重之事』。這個季節的螃蟹除了豐腴膏黃、肉汁鮮美之外,它的蛋白質營養含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,鈣、磷、鐵和維生素A等微量元素的含量也較高。
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