
水煮五花肉-一鍋到底
野犬網路上看許多人水煮五花肉,試了一下,果真如傳言所說的,風味勝過鹽漬豬肉,口感不輸脆皮燒肉,但是作法簡單,不用特別技巧。 野犬的春夢...
食材:五花肉、蔥、薑片、鹽、紹興酒、八角
網路上看許多人水煮五花肉,試了一下,果真如傳言所說的,風味勝過鹽漬豬肉,口感不輸脆皮燒肉,但是作法簡單,不用特別技巧。 野犬的春夢...
食材:五花肉、蔥、薑片、鹽、紹興酒、八角
收到朋友送的牛蕃茄,童心大盛,玩起蕃茄,卻也好吃。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog
食材:牛番茄、小馬鈴薯、蘑菇、奶油、牛肉片、豬肉片、鹽、胡椒、七味粉、綜合香草、美奶滋、帕馬森起士粉、蕃茄醬
冬至,應景自己動手做個湯圓,滿足又好吃。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog
食材:糯米粉或白玉粉、水、豬絞肉、橄欖油、大乾香菇、蝦米、大蒜末、薑末、油蔥酥、鹽、胡椒粉、五香粉、醬油、紹興酒、糖、太白粉、香菇水
大白菜當季,做了焗烤下飯又好吃。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog
食材:大白菜、牛奶、蝦皮、大蒜、奶油、麵粉、起司絲、鹽、胡椒
柿子上市,除了當水果吃,入菜也是夠味。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog
食材:柿子、去骨雞腿、蜿豆夾、核桃、胡桃、麵粉、醬油、味醂、清酒或米酒、鹽、胡椒、柚子胡椒(選用)
中卷帶鮮,蘿蔔甘甜,兩個很合又對味。重點是將中卷快速煮過並取出,才不會煮老煮硬。而白蘿蔔徹底煮沸,帶出味道。 野犬的春夢: htt...
食材:蘿蔔、中卷、柴魚昆布高湯、米酒、醬油、砂糖、七味粉
絲瓜的另類煮法,烤過整段絲瓜將鮮味和甜味留住,再跟味噌的適度鹹味相得益彰。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixn...
食材:絲瓜、黃味噌、赤味噌、清酒、砂糖、芝麻
這道菜事先把料備好,是10分鐘內就可以上桌的好菜。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog
食材:無骨雞腿肉、醬油、紫蘇葉、蠔油、美奶滋、紹興酒、顆粒芥末醬、味醂、蒜末、蒜泥、太白粉、蜂蜜、白芝麻
這種馬鈴薯千層是做過的千層裡最不費事、簡單易做,也好吃。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog
食材:馬鈴薯、鮮奶油、雞蛋、帕馬森起士粉、義大利香菜、生火腿、大蒜末、橄欖油、鹽、胡椒
在餐廳吃了紅豆鬆糕,回家找一下做法,居然材料道具家裡都有,就做上一個,也一樣好吃。 野犬的春夢: http://pwilddog....
食材:蓬萊米粉、糯米粉、細砂糖、豆漿、紅豆餡、桂圓乾、果乾
將肉丸子再升級,就變身成吮指好吃又特別的一道料理。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog
食材:酥皮、豬絞肉、熟雞蛋、洋蔥、義大利香菜、乾燥綜合香料、麵包粉、鹽、胡椒、七味粉、蛋黃
雖也是豬肉餡餅,但是用發酵的麵皮來包,烤出不同風味的美味。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、豬絞肉、牛奶、大蔥或洋蔥碎、優格、大蒜末、鹽、紹興酒、糖、太白粉、橄欖油、鹽、胡椒、乾燥速發酵母、七味粉、香油
甜甜鹹鹹的日式照燒跟豬肉很搭,捲上秋葵更是營養風味十足。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog
食材:秋葵、豬肉片、麵粉、味醂、米酒、醬油、水、糖、芝麻
利用家中材料,快速做成的下酒菜。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog
食材:中卷、綠花椰菜、小番茄、大蒜、辣椒、義大利香菜、麵包粉、米酒、鹽、胡椒
這是快速消耗掉冰箱庫存花椰菜的方法,但是健康好吃,也容易做。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/...
食材:綠花椰菜、雞蛋、洋蔥丁、大蒜末、起士、麵包粉、義大利香菜、鹽、胡椒、七味粉、松露醬(選用)
用氣炸鍋或氣炸烤箱來煎烤鴨胸,不但簡單快速不失敗,卻一樣好吃。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.ne...
食材:鴨胸、胡椒、鹽、奶油、紅酒、乾燥香草
這是剩飯大作戰兼清冰箱。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog
食材:熟米飯、櫛瓜、洋蔥、大蒜、雞胸、蛋、牛奶、帕馬森起士粉、義式香菜、乾燥香料、鹽、胡椒
冷凍雞塊是冰櫃裡很好的戰備存糧,尤其是有了氣炸鍋之後。善用冷凍雞塊有時也可以快速變身成漂亮的臺面料理。 野犬的春夢: http:...
食材:冷凍雞塊、青椒、紅椒、黃椒、生香菇、蔥、大蒜、糖、黑醋、水、蕃茄醬