涼拌煙燻豆皮

sandra宅在家的幸福料理
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描述

煙燻食材的美味總是有著令人喜愛的魔力
取用煙燻豆皮來做涼拌的料理
烹調非常簡易省時省力又美味
煙燻的風味 爽口的涼拌佳餚
Sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

4朵
1小把
1條
少許
調味
2湯匙
1小匙

步驟

  • 煙燻豆皮放入電鍋 外鍋1杯水蒸軟豆皮

    煙燻豆皮放入電鍋 外鍋1杯水蒸軟豆皮

  • 木耳切絲放入滾水汆燙

    木耳切絲放入滾水汆燙

  • 約汆燙3分鐘後撈出放入冰開水內冰鎮可增加木耳的脆度

    約汆燙3分鐘後撈出放入冰開水內冰鎮可增加木耳的脆度

  • 紅蘿蔔切絲 香菜洗淨備用

    紅蘿蔔切絲 香菜洗淨備用

  • 豆皮蒸軟完成取出放涼後切絲加入木耳及紅蘿蔔絲再加入所有調味拌勻

    豆皮蒸軟完成取出放涼後切絲加入木耳及紅蘿蔔絲再加入所有調味拌勻

  • 放入香菜拌勻

    放入香菜拌勻

  • 盛盤美味上桌

    盛盤美味上桌

小撇步

市售煙燻豆皮已有鹹度
無須再加鹽巴調味了
夏日涼拌菜 快速上桌
無需備大量食材 省力
選用已調味的食材來烹調 省時
用電鍋及快速汆燙 省能源

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sandra宅在家的幸福料理 353 食譜 2,711 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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留言

共 7 則
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  • 釉

    請問還可以再加什麼調味料嗎?例如醬油或醋呀那些的在重口味一些些~

    煙燻豆皮已有足夠的鹹度 如覺得口感上不足 建議加入少許的醬油試試 不太建議加醋 感覺會有違和感 祝您有個愉快的料理時光

  • 請問煙燻豆皮哪裡可以買?

    您好~ 在傳統市場 販售豆腐類製品或是素食食材店 大都有售

  • 黃瑄
    黃瑄

    你好請問可不加辣椒嗎?

    您好~ 當然可以 調味可依個人飲食習慣及口味調整 祝您有個愉快的料理時光

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