芋頭蓮子湯(電鍋料理)

Amy廚房
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描述

蓮子季到了,煮到綿綿鬆鬆的蓮子,搭配外層綿密、中心軟Q的芋頭,可以清心養神益腎,養顏又美容,是很適合夏季的甜品!

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

580克
300克
2大湯勺
蓋過食材

步驟

  • 芋頭一顆削皮切塊,市售新鮮蓮子約半斤

    芋頭一顆削皮切塊,市售新鮮蓮子約半斤

  • 將蓮子和芋頭放進電鍋中,加入適量的水,可蓋過食材即可,若想多喝一點湯,水量可再增加!

    將蓮子和芋頭放進電鍋中,加入適量的水,可蓋過食材即可,若想多喝一點湯,水量可再增加!

  • 外鍋倒入約1.8米杯的水量,即可按下煮飯的鍵

    外鍋倒入約1.8米杯的水量,即可按下煮飯的鍵

  • 當電鍋煮飯鍵跳起時,加入適量冰糖,待冰糖溶解後,即算完成

    當電鍋煮飯鍵跳起時,加入適量冰糖,待冰糖溶解後,即算完成

  • 熱熱吃或冷藏後食用,都很好吃

    熱熱吃或冷藏後食用,都很好吃

小撇步

如果想吃較硬一點的口感,外鍋水量可少一點,約1.5米杯的量即可

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