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Cindy Lee
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牛蒡菇菇炊飯

牛蒡菇菇炊飯

描述

日式炊飯,也可以加入肉鬆香氣,或者捏成飯糰外帶野餐

38 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

高湯
調味

步驟

  • 昆布跟香菇先泡一公升水,約半小時。接著中火煮半小時,但不要煮滾,只要稍微起泡即可

    昆布跟香菇先泡一公升水,約半小時。接著中火煮半小時,但不要煮滾,只要稍微起泡即可

  • 將1/2包鴻禧菇洗好切半截,玉米筍洗好切片

    將1/2包鴻禧菇洗好切半截,玉米筍洗好切片

  • 牛蒡先將外皮泥土刷乾淨,用菜刀削出類似鉛筆厚屑,把高湯內的香菇切薄片,把所有食材放進電子鍋,加入高湯,醬油

    牛蒡先將外皮泥土刷乾淨,用菜刀削出類似鉛筆厚屑,把高湯內的香菇切薄片,把所有食材放進電子鍋,加入高湯,醬油

  • 醬油只有上色一些,但沒有鹹味,所以吃到時候可以加上肉鬆增加香氣

    醬油只有上色一些,但沒有鹹味,所以吃到時候可以加上肉鬆增加香氣

小撇步

米煮了3杯,但料似乎太少,建議2杯就可以了

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