Cindy Lee 10 食譜 54 粉絲 追蹤 牛蒡菇菇炊飯 描述 日式炊飯,也可以加入肉鬆香氣,或者捏成飯糰外帶野餐 #素食 #蔬食 #全素 #家常食材 #菌藻 #菇類 #家常菜 #米食 #炊飯 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 糙米 3杯 玉米筍 3條 牛蒡 1/4條 紅蘿蔔絲 一小撮 鴻禧菇 1/2包 高湯 昆布 20克 香菇 4朵 調味 醬油 2匙 步驟 昆布跟香菇先泡一公升水,約半小時。接著中火煮半小時,但不要煮滾,只要稍微起泡即可 將1/2包鴻禧菇洗好切半截,玉米筍洗好切片 牛蒡先將外皮泥土刷乾淨,用菜刀削出類似鉛筆厚屑,把高湯內的香菇切薄片,把所有食材放進電子鍋,加入高湯,醬油 醬油只有上色一些,但沒有鹹味,所以吃到時候可以加上肉鬆增加香氣 小撇步 米煮了3杯,但料似乎太少,建議2杯就可以了 1.8 萬 瀏覽 2020/08/16 發表