全部分類 家常食材 海鮮 (6,777) 泰式酸辣海鮮麵 腦波弱的上班族黑白煮 124 食譜 2,777 粉絲 追蹤 15 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 室友有次拿著很大一罐的泰式文字的醬，說叻沙真的很好吃，我就一直想著有天要來做叻沙麵，準備了海鮮、肉片與麵，開心的煮下去，嗯～味道怎麼酸酸的，啊～居然是冬陰功！ 就這樣講錯就錯，但味道很棒的泰式酸辣麵aka冬陰功就好惹，分享給大家！ 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 蝦子 10隻 鱈魚丸 6顆 肉片 6片 麵條 2把 小白菜 1把 調味 冬陰功醬 20g 鹽巴 2g 備料：將小白菜洗淨，然後乾煸蝦子帶出蝦子的味道 下鍋：煸出蝦味後加水煮出蝦湯的基底，待水滾後，加入冬陰功醬 下鍋：水滾後加入鱈魚丸、肉片，煮滾起鍋前加入小白菜 擺盤：完成！ 小撇步 煸蝦湯可以先只用蝦頭，留蝦子身體之後再下，蝦肉才不會太乾扁。 這次我比較懶直接下，也可以滾了後再加幾隻蝦，滿足吃豐滿蝦肉的口感。 2020/08/10 發表 2,294 瀏覽
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