泰式酸辣海鮮麵
描述
室友有次拿著很大一罐的泰式文字的醬，說叻沙真的很好吃，我就一直想著有天要來做叻沙麵，準備了海鮮、肉片與麵，開心的煮下去，嗯～味道怎麼酸酸的，啊～居然是冬陰功！
就這樣講錯就錯，但味道很棒的泰式酸辣麵aka冬陰功就好惹，分享給大家！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
備料：將小白菜洗淨，然後乾煸蝦子帶出蝦子的味道
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下鍋：煸出蝦味後加水煮出蝦湯的基底，待水滾後，加入冬陰功醬
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下鍋：水滾後加入鱈魚丸、肉片，煮滾起鍋前加入小白菜
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擺盤：完成！
小撇步
煸蝦湯可以先只用蝦頭，留蝦子身體之後再下，蝦肉才不會太乾扁。
這次我比較懶直接下，也可以滾了後再加幾隻蝦，滿足吃豐滿蝦肉的口感。
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