百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Coco 💚 澳洲小廚娘
Coco 💚 澳洲小廚娘
5 食譜 48 粉絲

泰式酸辣海鮮豬肉麵 🇹🇭

泰式酸辣海鮮豬肉麵 🇹🇭

描述

偶爾假日會想吃些不一樣的菜
泰式酸辣麵感覺好像很難，但只要照著步驟其實不太需要技巧欸哈哈🤣
食材裡面可以加任何自己想吃的料進去，有些不吃香菜的人也可以不加，但九層塔不要省略，當然兩個一起加我覺得味道比較好～
魚露的部分不要加太多，只需要一點提味就好（太多有點腥）

117 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 將三層肉切成一口剛好的大小，先下鍋炒香後撈起備用。

    將三層肉切成一口剛好的大小，先下鍋炒香後撈起備用。

  • 將香茅和薑加入水中大火煮滾。

    將香茅和薑加入水中大火煮滾。

  • 轉小火加入Tom Yum Paste、魚露、椰漿、糖、辣椒調味。

    轉小火加入Tom Yum Paste、魚露、椰漿、糖、辣椒調味。

  • 湯頭調好後加入牛番茄再次煮滾。

    湯頭調好後加入牛番茄再次煮滾。

  • 加入三層肉、冷凍海鮮、蘑菇、豆皮、豆芽菜。

    加入三層肉、冷凍海鮮、蘑菇、豆皮、豆芽菜。

  • 煮滾後加入麵條。

    煮滾後加入麵條。

  • 待麵條煮熟起鍋前加入九層塔、香菜和檸檬汁即可。

    待麵條煮熟起鍋前加入九層塔、香菜和檸檬汁即可。

小撇步

🔺選三層肉是因為油花多又耐煮不會老。
🔺在澳洲蠻多人家裡都有種檸檬樹，如果有的話也可以摘幾片葉子加在水裡和香茅一起煮。
🔺因為澳洲內陸的城鎮海鮮都蠻貴的，所以我使用的是冷凍的海鮮，如果可以買到新鮮的味道會更好。
🔺所有食材在wws、coles都可以買到，除了Tom Yum Paste我只在wws看到。
🔺麵條也可以換成冬粉、關廟麵或是拉麵，用白飯配也很好吃（不過要吃的時候再混合）

1.3 萬 瀏覽
avatar
Coco 💚 澳洲小廚娘 5 食譜 48 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 轉轉蔬果淨化器

one-meter 轉轉蔬果淨化器

漩渦水流 除菌氣泡 多項檢測

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 杏鮑菇 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 湯 蒸蛋 麻婆豆腐 馬鈴薯 糖醋排骨 台式泡菜 炒麵 小黃瓜 滷肉 雞湯 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 高麗菜 炒飯 打拋豬 雞肉 香菇雞湯 湯麵 娃娃菜 花椰菜 番茄 茄子 金針菇 地瓜 家常菜 白菜滷 番茄炒蛋 粽子 義大利麵 排骨 鮭魚 涼拌小黃瓜 餅乾 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 糖葫蘆 四季豆 櫛瓜 高麗菜飯 三杯雞 豆腐 瓜仔肉 玉米濃湯 早餐 菠菜 南瓜