Hugo 2 食譜 2 粉絲 追蹤 泰式酸辣海鮮義大利麵 57 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 義大利麵 義大利麵 1包 橄欖油 少許 醬汁 泰式海鮮醬Tom Yum 1包 食材 蝦子 8隻 花枝 一隻 蛤蜊 半斤 花椰菜 半顆 甜椒 半顆 玉米筍 四條 洋蔥 半顆 紅蔥頭 四顆 調味料 鹽 少許 胡椒 少許 白酒 少許 高湯 高湯罐頭 適量 或自行熬煮高湯 適量 步驟 義大利麵 1.煮一鍋水,加入少許鹽,滾後將整包義大利麵放入,計時8分鐘(不同種麵條時間不同,可從包裝上得知),大約一分鐘就要拌一下鍋中的麵,時間到撈起後,拌入橄欖油備用。 泰式酸辣海鮮義大利麵 1.熱鍋後倒入橄欖油,炒洋蔥、紅蔥頭後,加入花椰菜、玉米筍、蛤蜊、蝦子,再倒入白酒嗆鍋,待七分熟後加入花枝和甜椒。 2.將泰式酸辣醬(Tom Yum)加入鍋中約四大匙,稍微拌炒後加入少許高湯,最後加入義大利麵,拌勻,調味後即可起鍋! 3.擺盤、裝飾,即可完成。 9,245 瀏覽 2017/12/02 發表