電鍋雪碧滷雞小腿+蔭瓜滷苦瓜(1鍋2滷)

簡單煮
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描述

今天想滷雞小腿,突然想到冰箱有一半的雪碧汽水,再不喝就要倒掉了,還有買了很久的洋蔥和辣椒,乾脆來清冰箱,一起料理,以前滷過可樂雞肉,味道很棒,第一次用雪碧滷,才滷到一半,吃素的家人說好香^_^電鍋還有空間,順便滷苦瓜

時間

30 分鐘

食材

330g
1個
1/3條
2片
雞肉滷汁
300ml
100ml
200ml
1匙(10ml)
滷苦瓜
1條
1罐(120ml)
240ml

步驟

  • 雪碧是買炸雞送的,其餘食材都在全聯買的

    雪碧是買炸雞送的,其餘食材都在全聯買的

  • 雞小腿用熱水川燙一下

    雞小腿用熱水川燙一下

  • (忘了拍放電鍋前的照片,下層那一鍋就是雞小腿)

滷雞小腿食材處理:
洋蔥切片
紅蘿蔔切小塊
薑切2片

將川燙後的雞小腿放入碗裏,加入所有食材及雞肉滷汁,放入電鍋,外鍋加1杯水(使用鍋寶電鍋,約煮30~40分),電鍋開關跳起後再悶20~30分

    (忘了拍放電鍋前的照片,下層那一鍋就是雞小腿) 滷雞小腿食材處理: 洋蔥切片 紅蘿蔔切小塊 薑切2片 將川燙後的雞小腿放入碗裏,加入所有食材及雞肉滷汁,放入電鍋,外鍋加1杯水(使用鍋寶電鍋,約煮30~40分),電鍋開關跳起後再悶20~30分

  • 電鍋蔭瓜滷苦瓜,簡單快速,味道非常棒

食材處理:
苦瓜切大塊,不去籽(怕苦就挖除),加入一整罐大茂蔭瓜(120ml),再加大茂蔭瓜2倍的水(240ml),放入電鍋,外鍋加1杯水,約煮30~40分,再悶20~30分

    電鍋蔭瓜滷苦瓜,簡單快速,味道非常棒 食材處理: 苦瓜切大塊,不去籽(怕苦就挖除),加入一整罐大茂蔭瓜(120ml),再加大茂蔭瓜2倍的水(240ml),放入電鍋,外鍋加1杯水,約煮30~40分,再悶20~30分

  • 完成了,真的好香

    完成了,真的好香

  • 同時完成2道菜

    同時完成2道菜

小撇步

滷好的雞小腿、苦瓜放到隔天吃更入味,可以不用加熱,夏天吃非常棒

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