82 道「蔭瓜」食譜
蔭瓜魯苦瓜
蔭瓜魯苦瓜 小套房愛的幸福料理-林明錡

簡單用蔭瓜罐頭!! 就可以做出美味的素食料理!! 而且用電鍋就可以囉!! 要吃熱的或冰的都可以!! 非常適合夏天美食!!

食材:苦瓜、炸豆包、醬油膏、乾香菇、糖、蔭瓜罐頭、香油、薑片、泡香菇水

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電鍋雪碧滷雞小腿+蔭瓜滷苦瓜(1鍋2滷)
電鍋雪碧滷雞小腿+蔭瓜滷苦瓜(1鍋2滷) 簡單煮

今天想滷雞小腿,突然想到冰箱有一半的雪碧汽水,再不喝就要倒掉了,還有買了很久的洋蔥和辣椒,乾脆來清冰箱,一起料理,以前滷過可樂雞肉,...

食材:雞小腿、洋蔥、雪碧汽水、紅蘿蔔、醬油、白苦瓜、薑片、水、大茂蔭瓜、酒

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蔭瓜仔肉/新豬肉
蔭瓜仔肉/新豬肉 晶晶

蔭瓜是台灣醬菜中非常受歡迎的一款,早餐配稀飯最經典的搭配。而攙和絞肉炊蒸出來的蔭瓜仔肉,更是下飯。這次使用新豬肉蒸出來的純素蔭瓜仔肉...

食材:OmniPork 新豬肉、蔭瓜、嫩薑、青蔥、醬油、細砂糖、蔭瓜汁、香油(模型用)

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超級下飯的蔭瓜蒸肉
超級下飯的蔭瓜蒸肉 享食嗑

常常在吃蔭瓜蒸肉覺得這道料理要做,感覺好困難,沒想到第一次做竟然成功了,而且超簡單~ 煮這道料理最佳配角就是白飯!!! https:...

食材:豬絞肉、蒜頭、醬油、蔥、米酒、蔭瓜罐頭、香油、蔭瓜汁、白胡椒粉

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蔭瓜鮮菇蒸雞柳
蔭瓜鮮菇蒸雞柳 人妻廚房日誌-Mandy

📍🈳️-雞里肌肉 蔭瓜常拿來煮湯或蒸魚🐟,今天我要來搭配「空」料理,有請飛禽雞里肌肉小姐出場,再加上膳食纖維的鴻喜菇來坐陪,鮮、甘滋...

食材:雞里肌肉、鴻喜菇、粹釀醬油露、蔭瓜罐頭、蔭瓜罐頭湯汁、細蔥花

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古早味·蔭瓜香菇雞湯
古早味·蔭瓜香菇雞湯 圈媽烹飪筆記

懶媽媽料理又來了🎉🎉🎉 作法簡單但是美味不打折哦~ 這道湯品圈嬤以前常煮,甘醇下飯,很適合夏天,超開胃! 【日日減醣超市料理攻略】...

食材:蔭瓜、蔭瓜汁、乾香菇、切塊雞肉

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蔭瓜蒸虱目魚肚
蔭瓜蒸虱目魚肚 月薪嬌妻

用塔吉鍋+微波爐,很快速的就可以蒸好魚肚,魚肚軟嫩,方便又好吃

食材:虱目魚肚、蔥、米酒、罐頭蔭瓜、罐頭蔭瓜汁、香油

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清蒸蔭瓜午仔魚
清蒸蔭瓜午仔魚 Becky Chen

清蒸午仔魚,加上一點蔭瓜,就是甘甜清爽的好滋味,簡單又方便。

食材:午仔魚、蔭瓜、薑絲、蔥絲

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  • 1 跟著做
蔭瓜肉燥滷鍋
蔭瓜肉燥滷鍋 小翰爸

食材:豬絞肉、洋蔥碎、油蔥酥、蔭瓜、高湯、醬油、冰糖、米酒、白胡椒粉、水煮蛋、油豆腐、香菇貢丸

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蔥香蔭瓜肉丸子
蔥香蔭瓜肉丸子 小馬克

小朋友喜歡的菜式

食材:豬絞肉、蔥花、醬油膏、蛋、米酒、愛之味蔭瓜、醬油、鹽、蔭瓜汁

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  • 1 跟著做
蔭瓜肉燥
蔭瓜肉燥 小翰爸

食材:五花肉、軟骨、絞肉、蔭瓜、冰糖、醬油、白胡椒粉、高湯、水煮蛋、洋蔥碎

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蔭瓜香菇烏骨雞湯
蔭瓜香菇烏骨雞湯 人妻廚房日誌-Mandy

還是用這咖好鍋來「煲湯」,萃取蔭瓜的鹹香甘甜、香菇的香氣及烏骨雞的營養成份,就用這鍋湯🥣在防疫的連假收尾,增強免疫力💪💪💪 冬季是...

食材:烏骨雞切塊、香菇(含香菇水)、鹽、蔭瓜、鮮味炒手、山東大棗、薑片、苟杞、米酒、水

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超簡單懶人料理:電鍋版,苦瓜蔭瓜雞湯
超簡單懶人料理:電鍋版,苦瓜蔭瓜雞湯 雀兒的小廚房:全職媽媽輕鬆料理

絕對要用愛之味蔭瓜才對味!超級甘甜好喝,快來做做看吧⋯⋯

食材:雞肉、苦瓜、愛之味蔭瓜、雞粉、鹽巴、乾香菇

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蔭冬瓜大黃瓜雞湯/一指搞定電鍋料理
蔭冬瓜大黃瓜雞湯/一指搞定電鍋料理 潔西卡的美味筆記

平平凡凡的大黃瓜雞湯,有了蔭冬瓜來加料,甘甜加倍。 利用電鍋來料理,一指搞定免顧爐火。

食材:蔭冬瓜、大黃瓜一條、土雞切塊、米酒、蔭冬瓜湯汁

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蔭瓜酒燒悶茄子🍆
蔭瓜酒燒悶茄子🍆 ivychen

利用家中剩餘的食材,來做改味料理。

食材:蔭瓜、蒜頭、肉末、酒、蠔油、茄子🍆、鹹蛋、蔥花

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蔭瓜蒸魚
蔭瓜蒸魚 戚小媽

簡單清爽下飯

食材:魚、蔭瓜、薑絲,酒

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香菇雞湯(微蔭瓜)
香菇雞湯(微蔭瓜) Rosie

食材:雞腿排、香菇、薑、蔭瓜

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苦瓜蔭瓜雞湯
苦瓜蔭瓜雞湯 姥姥廚房

用小火慢燉的雞肉,軟嫩不乾澀,而苦瓜充份吸收了蔭瓜的甘甜,完全不需再調味就喝到鹹、香、甘的好滋味。

食材:苦瓜、蔭瓜罐頭、雞、薑、水

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