粉圓燒餅媽 102 食譜 550 粉絲 追蹤 蔥油雞[電鍋版] #家常食材 #雞肉 #電鍋 126 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 去骨雞腿 1支 蔥 1支 鹽 少許 薑片 適量 步驟 雞腿排用過濾水洗淨,不需切塊,直接放入碗中,倒入30c.c.過濾水,雞肉表面撒上少許鹽巴,再鋪上蔥段及薑片。 電鍋外鍋倒入兩杯量米杯的水,按下開關蒸煮。 電鍋跳起後,將雞腿肉取出切塊備用。續將蔥花倒入蒸肉的碗中,與湯汁拌勻,放入電鍋外鍋再倒入5~10c.c.的水,按下開關蒸煮,以滅菌並減少蔥的辛辣味。 最後將碗裡的蔥段及薑片取出,將蔥花湯汁倒入切好的雞腿肉即可。 1.4 萬 瀏覽 2020/02/26 發表