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小蛙的實驗廚房
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港式麻辣雞煲

港式麻辣雞煲

描述

在香港紅了很多年的雞煲在家裡也可以簡單複製。這是家庭簡易版,食材都是一般家庭冰箱會有的,備料跟煮的時間總約20分鐘就可以完成囉。

吃完了雞翅以後可以另加高湯,放入火鍋肉片跟火鍋料變成火鍋。

47 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 首先把雞翅放進醃料醃至少兩小時

  • 洋蔥、辣椒、蒜、薑片都放進鍋裡拌炒,直到洋蔥炒至金黃色。

    洋蔥辣椒片都放進鍋裡拌炒,直到洋蔥炒至金黃色。

  • 放入雞翅,把雞翅煎到金黃後,把調味料加入鍋裡跟雞翅一起拌炒。

    放入雞翅,把雞翅煎到金黃後,把調味料加入鍋裡跟雞翅一起拌炒。

  • 加入雞高湯,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘就完成了。

    加入雞高湯,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘就完成了。

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