港式麻辣雞煲


小蛙的實驗廚房
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在香港紅了很多年的雞煲在家裡也可以簡單複製。這是家庭簡易版,食材都是一般家庭冰箱會有的,備料跟煮的時間總約20分鐘就可以完成囉。

吃完了雞翅以後可以另加高湯,放入火鍋肉片跟火鍋料變成火鍋。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
12隻
半顆
5瓣
少許
3片
1湯匙
1湯匙
1湯匙
5根
200cc
醃料
2湯匙
2湯匙
2湯匙
少許
少許
  • 1
    首先把雞翅放進醃料醃至少兩小時
  • 2
    洋蔥、辣椒、蒜、薑片都放進鍋裡拌炒,直到洋蔥炒至金黃色。
  • 3
    放入雞翅,把雞翅煎到金黃後,把調味料加入鍋裡跟雞翅一起拌炒。
  • 4
    加入雞高湯,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘就完成了。
2020/07/03 發表 1,050 瀏覽
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