全部分類 家常食材 雞肉 (4,905) 港式麻辣雞煲 分享傳送傳送列印 小蛙的實驗廚房 1 食譜 1 粉絲 追蹤 12 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 在香港紅了很多年的雞煲在家裡也可以簡單複製。這是家庭簡易版，食材都是一般家庭冰箱會有的，備料跟煮的時間總約20分鐘就可以完成囉。 吃完了雞翅以後可以另加高湯，放入火鍋肉片跟火鍋料變成火鍋。 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 小雞翅 12隻 洋蔥 半顆 蒜頭 5瓣 花椒粉 少許 薑片 3片 蠔油 1湯匙 辣豆瓣醬 1湯匙 辣椒醬 1湯匙 辣椒 5根 雞高湯 200cc 醃料 生抽 2湯匙 老抽 2湯匙 花雕酒 2湯匙 太白粉 少許 砂糖 少許 1 首先把雞翅放進醃料醃至少兩小時 2 洋蔥、辣椒、蒜、薑片都放進鍋裡拌炒，直到洋蔥炒至金黃色。 3 放入雞翅，把雞翅煎到金黃後，把調味料加入鍋裡跟雞翅一起拌炒。 4 加入雞高湯，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘就完成了。 2020/07/03 發表 1,050 瀏覽
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