港式雲吞麵


wongs_pantry
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不可以去香港也可以自己在家裡做港式的雲吞麵喔·~
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http://bit.ly/wongspantry

時間
30 分鐘
食材
1包
1包
400g
400g
3g
5g
4個
一條
2茶匙
半茶匙
2茶匙
  • 把香菇切碎

    把香菇切碎

  • 把蔥切碎

    把蔥切碎

  • 木耳也切碎

    木耳也切碎

  • 把蝦皮剝掉,蝦腸也挑出來

    把蝦皮剝掉,蝦腸也挑出來

  • 把蝦切小塊(差不多1cm大)

    把蝦切小塊(差不多1cm大)

  • 若有磷蝦就先放入平底鍋裡炒一炒

    若有磷蝦就先放入平底鍋裡炒一炒

  • 香菇,木耳也放進去炒一炒

    香菇,木耳也放進去炒一炒

  • 把蝦放入碗裡,用筷子向一個方向攪拌直到出膠

    把蝦放入碗裡,用筷子向一個方向攪拌直到出膠

  • 起膠之後就放入豬肉,蔥,炒好的材料,味霖,醬油和糖,攪拌均勻

    起膠之後就放入豬肉,蔥,炒好的材料,味霖,醬油和糖,攪拌均勻

  • 把雲吞肉放入雲吞皮中間

    把雲吞肉放入雲吞皮中間

  • 每一個角拿中間一起捏封口

    每一個角拿中間一起捏封口

  • 開一鍋水,放入蛋麵煮熟,熟了就撈出來

    開一鍋水,放入蛋麵煮熟,熟了就撈出來

  • 放入雲吞煮熟,雲吞皮皺就可以撈出來

    放入雲吞煮熟,雲吞皮皺就可以撈出來

  • 雲吞和蛋麵放入碗裡,到上雞湯就可以吃咯~

    雲吞和蛋麵放入碗裡,到上雞湯就可以吃咯~

小撇步

要看仔細的做法請看看YouTube上的視頻 https://youtu.be/viS6npWIIts 謝謝你的支持~

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