黑糖黑木耳蓮藕凍.柯媽媽の植物燕窩


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以手工刨削成片狀,是白河蓮藕粉的傳統特色,熱水沖泡後即可食用,因富含澱粉,可製作涼糕,或用於燒仙草及料理中的勾芡,滿足多種飲食需求。這道「黑糖黑木耳蓮藕凍」,便是將黑木耳養生露搭配黑糖、蓮藕粉與吉利T,一同製成口感Q嫩、香甜可口、咕溜滑口的養生健康果凍,享用前,搭配點鮮奶一同食用,口感提升的同時,味蕾嚐鮮上也加倍獲得滿足。

食材
1湯匙
2湯匙
1湯匙
適量
  • 1
    準備黑木耳養生露、蓮藕粉、黑糖與吉利T等料理食材。
  • 2
    將黑木耳養生露倒入鍋中,用小火煮至沸騰後關火。
  • 3
    將蓮藕粉陸續撒入,並加以充分攪拌,讓蓮藕粉溶解,並避免結塊。
  • 4
    隨後開火,將吉利T加水溶解後,倒入鍋中攪拌均勻,並添加黑糖提味,充分混合後熄火,並倒入耐熱的容器中,待其冷卻片刻後,放入冰箱冷藏室冰鎮。
  • 5
    將成品於冷藏室取出,將其脫模後,分切成塊狀後,擺放於盤中。
  • 6
    享用前,搭配點鮮奶一同食用,口感提升的同時,味蕾嚐鮮上也加倍獲得滿足。
  • 7
    「黑木耳養生露」係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有「原味微甜」、「原味無糖」、「薑汁微甜」、「薑汁無糖」、「黑糖原味」與「黑糖薑味」等六種口味,讓每位飲用的朋友,品味健康與養生的絕妙滋味!
2020/06/25 發表 1,720 瀏覽
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