黑糖黑木耳蓮藕凍．柯媽媽の植物燕窩
描述
以手工刨削成片狀，是白河蓮藕粉的傳統特色，熱水沖泡後即可食用，因富含澱粉，可製作涼糕，或用於燒仙草及料理中的勾芡，滿足多種飲食需求。這道「黑糖黑木耳蓮藕凍」，便是將黑木耳養生露搭配黑糖、蓮藕粉與吉利T，一同製成口感Q嫩、香甜可口、咕溜滑口的養生健康果凍，享用前，搭配點鮮奶一同食用，口感提升的同時，味蕾嚐鮮上也加倍獲得滿足。
食材
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600ml
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1湯匙
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2湯匙
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1湯匙
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適量
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準備黑木耳養生露、蓮藕粉、黑糖與吉利T等料理食材。
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將黑木耳養生露倒入鍋中，用小火煮至沸騰後關火。
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將蓮藕粉陸續撒入，並加以充分攪拌，讓蓮藕粉溶解，並避免結塊。
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隨後開火，將吉利T加水溶解後，倒入鍋中攪拌均勻，並添加黑糖提味，充分混合後熄火，並倒入耐熱的容器中，待其冷卻片刻後，放入冰箱冷藏室冰鎮。
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將成品於冷藏室取出，將其脫模後，分切成塊狀後，擺放於盤中。
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享用前，搭配點鮮奶一同食用，口感提升的同時，味蕾嚐鮮上也加倍獲得滿足。
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「黑木耳養生露」係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有「原味微甜」、「原味無糖」、「薑汁微甜」、「薑汁無糖」、「黑糖原味」與「黑糖薑味」等六種口味，讓每位飲用的朋友，品味健康與養生的絕妙滋味！
小撇步
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