果凍、茶凍

凝固果凍和茶凍的材料有很多種,最常使用的吉利丁、蒟蒻粉、洋菜粉等等,但要注意的是,吉利丁是從豬皮或牛皮裡萃取的動物膠,所以不是素食的喔!

不失敗「柳橙蒟蒻凍」小巧又Q彈!!

by Popo Huang

可愛的「柳橙蒟蒻凍」是不是很討喜呢!?偽裝成黃澄澄的柳丁造型真是有趣極了!!第一次使用蒟蒻粉製作,完全出乎意料的簡單耶 ♡ 凝固效果...

食材:柳橙汁、蒟蒻粉、砂糖、水

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枸杞桂花凍

by Jenny

淡雅的桂花清香,搭配類似果凍的爽Q口感非常討喜 美味又健康!十分簡單易做,飯後甜品最佳選擇!

食材:吉利T粉、100℃沸水、桂花醬、砂糖、枸杞

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百香水果凍

by Feng Lin

果凍自己做,簡單又快速,用料方便且可自由搭配,當下午茶點心或飯後甜點都很適合喔! 歡迎您來逛逛喔~ https://www.fa...

食材:百香果、蘋果、奇異果、甜橙、洋菜粉(寒天粉)、水、糖

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零失敗自製豆漿凍

by 拿鐵小姐

喜歡吃甜點又有乳醣不耐症? 那就用豆漿代替牛奶來吧,豆漿中含豐富的卵磷脂、大豆異黃酮...,把這道漂亮又零失敗的豆漿凍甜點做法學起來...

食材:無糖豆漿、砂糖(可視個人口味調整)、吉利丁片

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雙色茶凍

by 庄腳人ㄟ灶咖

純天然好水現泡綠茶做茶凍~茶香濃郁、清爽甘醇,配上奶茶做成雙色茶凍冰涼食用時再加入蜜紅豆,3種漸層的口味好搭噢~超好吃的~ 歡迎逛...

食材:茶凍、日田天領水。福岡極品八女茶。、罐裝奶茶、糖、吉利T粉、市售蜜紅豆

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清涼消暑冬瓜洋菜凍【嫁妝廚藝】

by 貝拉嚕那

//貝拉嚕那跟媽媽學作菜// 【嫁妝廚藝】第七道: 清涼消暑冬瓜洋菜凍 詳細內文(內文還有咖啡凍): http://bella07...

食材:洋菜條、冬瓜糖塊、水

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100%西瓜果凍

by 陸蓮兒

炎熱的夏天就是要吃點涼的! 在地的西瓜,優質的水源,清新的空氣,加上幽靜的田園風光,培育出色美、味甜多汁的西瓜。花蓮在地的西瓜,頂瓜...

食材:100%西瓜原汁、果凍粉、糖

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梅子綠蜂蜜果凍

by 蘋果家的餐桌

夏天餐後小甜點,大人小孩都喜歡喔!簡單的作法,讓喜歡吃醋的妳...也可以很健康喔!你愛吃醋嗎?!快一起來動手做,梅子綠蜂蜜果凍

食材:1梅子醋[釀美鋪]、2綠茶果醋[釀美鋪]、3開水、4吉利丁片、5蜂蜜、6梅子

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紅烏龍茶凍

by 胖仙女

紅烏龍的茶味甘美,沒有那麼厚重,做成茶凍非常清爽好吃!利用吉利丁片做出來的茶凍,果凍的口感很好,Q軟的程度剛剛好喔!

食材:紅烏龍茶包、吉利丁片、水、紅冰糖

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Q梅茶凍(簡易版)

by Cinderella 亂cook

夏天來杯自製的清爽Q梅茶凍, 微酸微甜的Q梅, 加上淡淡的茉莉花茶香, 真是不輸外面的喔!

食材:市售茶凍粉、話梅、Q梅、水

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東販小食堂:水果果凍

by 東販小食堂

悶熱的夏天就是要來道爽口的甜點 酸酸甜甜的果凍佐以滿滿的水果 不僅開胃還可以滿足口腹之慾 不得不說 一半冷藏一半冷凍更可以享受不同的...

食材:蔓越莓汁、細砂糖、吉利丁粉、檸檬汁、喜好的水果

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黑糖石花凍&石花凍煮法

by Na Na Shen 的幸福花園

石花菜有豐富的礦物質和微生素,採收後經過反覆的曝曬,再熬出其中的膠質做成石花凍,是美顏聖品,也是高血壓、尿酸、甲狀腺亢進⋯患者的食療...

食材:石花菜、水、黑糖

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