蓮藕粉地瓜凍

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小時候吃過另一古早味的芋頭籤,可以做成鹹的也能做成甜的,是很方便的一道點心。
稍微變化一下,做成蓮藕粉地瓜凍。
運用蓮藕粉加上地瓜絲,地瓜本身已有甜味,所以加入少許的二砂及黑糖粉與蓮藕粉漿拌勻再蒸煮,放涼後冷藏。
Q彈香甜的口感,是絕佳的夏日小點喔!

份量
3 人份
時間
45 分鐘
  • 備妥所需食材。

    備妥所需食材。

  • 先將地瓜刨絲放入大同AI智慧電鍋,外鍋注入0.5米量杯水。

    先將地瓜刨絲放入大同AI智慧電鍋,外鍋注入0.5米量杯水。

  • 啟動智慧面板-加熱功能,按開始啟動蒸煮。

    啟動智慧面板-加熱功能,按開始啟動蒸煮。

  • 1.)先將蓮藕粉加入溫熱水充分拌勻至無顆粒,再放入二砂及黑糖粉拌勻。
2.)接著放入地瓜絲略拌。
3.)將拌勻地瓜粉漿倒入容器中放入電鍋架上,外鍋注入一米量杯水。
4.)啟動智慧面板-加熱功能,按開始啟動蒸煮。

    1.)先將蓮藕粉加入溫熱水充分拌勻至無顆粒,再放入二砂及黑糖粉拌勻。 2.)接著放入地瓜絲略拌。 3.)將拌勻地瓜粉漿倒入容器中放入電鍋架上,外鍋注入一米量杯水。 4.)啟動智慧面板-加熱功能,按開始啟動蒸煮。

  • 完成蒸煮後,取出放涼。

    完成蒸煮後,取出放涼。

  • 放涼後切塊,可以熱熱吃,也可以放入冷藏再享用。

    放涼後切塊,可以熱熱吃,也可以放入冷藏再享用。

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