《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!
黑木耳芒果沙律佐鯛魚片.柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「黑木耳芒果沙律佐鯛魚片」,是將芒果與黑木耳QQ圓、小黃瓜、甜椒、九層塔與檸檬汁、橄欖油、蘋果醋等食材互相搭配在一起,並佐...

食材:黑木耳QQ圓(鮮奶)、芒果、甜椒、九層塔、鯛魚片、蘋果醋、橄欖油、檸檬汁、黑胡椒粒

黑木耳鳳梨莎莎醬.柯媽媽の植物燕窩

新鮮的番茄、酸甜的鳳梨、清脆的黃瓜,搭配Q彈口感的黑木耳QQ圓,只要簡單的調味,利用檸檬的酸香、果醋的酸甜與橄欖油的滑順,清爽又開胃...

食材:黑木耳QQ圓(起司)、小黃瓜、牛番茄、鳳梨、蘋果醋、檸檬汁、橄欖油、蘿勒葉、黑胡椒粒、七味粉

黑木耳紫地瓜牛奶.柯媽媽の植物燕窩

這道「黑木耳紫地瓜牛奶」的主要食材,便是選用紫地瓜來搭配黑木耳養生露與鮮奶,事先將地瓜用電鍋蒸熟後,再與黑木耳露及鮮奶一同放入果汁機...

食材:紫地瓜、黑木耳養生露(原味無糖)、鮮奶

酸辣黑木耳蝦仁拌豆腐.柯媽媽の植物燕窩

一口吃下,醬汁的鹹酸、豆腐的滑嫩與黑木耳QQ圓的Q彈,在口齒間恣意交融,獨特層次的口感,輕爽又開胃,並能同時攝取多元性的食物營養,自...

食材:黑木耳QQ圓(鮮奶口味)、黑木耳QQ圓(抹茶口味)、芙蓉豆腐、小番茄、蝦仁、黃甜椒、檸檬汁、七味粉、羅勒葉、白芝麻

麻辣茄汁黑木耳拌皇帝豆.柯媽媽の植物燕窩

這道「麻辣茄汁黑木耳拌皇帝豆」,便是選用紅椒麻辣黑菇醬搭配牛番茄,來與皇帝豆一同拌炒,吃來酸香十足、椒麻對胃,又因黑木耳含有鈣、鐵、...

食材:皇帝豆、青蔥、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、牛番茄

黑木耳蒟蒻佐蒜蓉花生豆腐.柯媽媽植物燕窩

一口吃下,花生豆腐的綿嫩滋味與濃郁香氛,佐以黑木耳QQ圓的Q彈,在口齒間恣意交融,獨特層次的反差口感,拉升整體味蕾飽和度,而九層塔與...

食材:花生豆腐、黑木耳QQ圓(起司口味)、九層塔、蒜頭、日式昆布醬油

黑木耳花生醬牛奶.柯媽媽の植物燕窩

一口喝下,濃、醇、香三字已不足形容其入喉那一瞬間的驚艷,花生醬的香濃滋味與黑木耳米布丁的綿稠口感,混搭在一起後所蹦出的美妙新味蕾,只...

食材:黑木耳米布丁(香草口味)、無糖花生醬、牛奶

乳酸黑木耳纖果佐豆腐.柯媽媽の植物燕窩

一口吃下,鮮果的酸甜、豆腐的滑嫩與黑木耳QQ圓的Q彈,在口齒間恣意交融,獨特層次的口感,搭配醬汁的乳酸滋味,輕爽又解膩,並能攝取多元...

食材:芒果、奇異果、小番茄、芙蓉豆腐、黑木耳QQ圓(鮮奶口味)、可爾必思發酵乳、白開水、檸檬汁

麻辣黑木耳炒洋蔥肉片.柯媽媽の植物燕窩

這次我們嚐試將洋蔥炒肉片這道經典料理,與紅椒麻辣黑菇醬一同拌炒,藉由紅椒麻辣黑菇醬的香、麻與辣等滋味,增添整體食用咀嚼口感的美味度,...

食材:豬里肌炒肉片、洋蔥、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、青蔥、醬油、米酒、味醂

黑木耳甜椒優格沙拉.柯媽媽の植物燕窩

料理過程花不到5分鐘,就能一人二手輕鬆完成的簡易低卡甜品,整體吃來清淡又爽口,滋味濃郁又香甜,又因黑木耳QQ圓的彈Q口感,吃來除增添...

食材:黑木耳QQ圓(起司口味)、紅甜椒、黃甜椒、奇異果、優格、洋香菜葉

黑木耳可爾必思牛奶.柯媽媽の植物燕窩

「黑木耳可爾必思牛奶」,顧名思義便是將黑木耳養生露、可爾必思發酵乳與牛奶混搭在一起,調配比例可依個人喜好,由於可爾必思發酵乳具有濃厚...

食材:黑木耳養生露(原味無糖)、可爾必思發酵乳、牛奶

黑木耳黃瓜芒果番茄盅.柯媽媽の植物燕窩

一口吃下,番茄的酸甜、黃瓜的清脆、芒果的香甜與黑木耳QQ圓的Q彈,在口齒間恣意交融,獨特層次的口感,輕爽又不油膩,開胃又爽口。

食材:黑木耳QQ圓(鮮奶口味)、小黃瓜、牛番茄、芒果、蘋果醋、檸檬汁、黑胡椒粒、蘿勒葉