百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yong 私廚❤️
2 食譜 37 粉絲

😋一鍋到底紅燒牛腩

😋一鍋到底紅燒牛腩
151 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 薑片,洋蔥一起爆香至金黃,後放入牛腩炒至七分熟(✨牛腩記得燙過才不會有雜質)

    片,洋蔥一起爆香至金黃,後放入牛腩炒至七分熟(✨牛腩記得燙過才不會有雜質)

  • 我是使用一鍋到底的鑄鐵鍋 ,所以炒完牛腩後直接放入白蘿蔔,紅蘿蔔,八角,蔥段,辣椒滷包,還有一點冰糖(加冰糖煮出來的味道更好)後放入醬油,先試試味道,因為有洋蔥冰糖不需要太多,如果醬油死鹹可以用冰糖調整

    我是使用一鍋到底的鑄鐵鍋 ,所以炒完牛腩後直接放入白蘿蔔紅蘿蔔八角段,辣椒滷包,還有一點冰糖(加冰糖煮出來的味道更好)後放入醬油,先試試味道,因為有洋蔥冰糖不需要太多,如果醬油死鹹可以用冰糖調整

  • 鑄鐵鍋在放入水和燉煮食材後滾了轉小火,燉到牛腩軟爛,鑄鐵鍋好處就是小火悶大概一個小時左右會慢慢軟爛,看自己喜歡哪種口感,慢慢嘗試

    鑄鐵鍋在放入水和燉煮食材後滾了轉小火,燉到牛腩軟爛,鑄鐵鍋好處就是小火悶大概一個小時左右會慢慢軟爛,看自己喜歡哪種口感,慢慢嘗試

2.6 萬 瀏覽
avatar
Yong 私廚❤️ 2 食譜 37 粉絲

喜歡做各種料理 #鑄鐵鍋愛好者 #隨性煮 #下廚是件非常快樂的事情

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 糖葫蘆 炒麵 杏鮑菇 高麗菜飯 炒飯 瓜仔肉 地瓜 雞胸肉 雞湯 打拋豬 南瓜 菠菜 小黃瓜 雞蛋豆腐 滷肉 麻婆豆腐 豆腐 義大利麵 娃娃菜 金針菇 排骨 香菇雞湯 竹筍 茄子 早餐 玉米濃湯 番茄炒蛋 三杯雞 低脂高蛋白 白菜滷 台式泡菜 番茄 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 餅乾 涼拌小黃瓜 家常菜 湯麵 高麗菜 四季豆 馬鈴薯燉肉 雞肉 粽子 酸辣湯 花椰菜 鮭魚 糖醋排骨 櫛瓜