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電鍋版紅燒牛腩

電鍋版紅燒牛腩

描述

超簡單的電鍋版紅燒牛腩,不用滷包就很好吃,燉一鍋可以做牛肉麵、牛腩飯,是懶人的好幫手。(全部的食材皆購於全聯)

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食材

步驟

  • 牛肋條切塊(不要太小塊),紅蘿蔔切滾刀塊,洋蔥、番茄切塊,鍋裡入油加入薑爆香後放入牛肉塊炒至微焦

    牛肋條切塊(不要太小塊),紅蘿蔔切滾刀塊,洋蔥番茄切塊,鍋裡入油加入爆香後放入牛肉塊炒至微焦

  • 2大匙豆瓣醬和少許米酒拌炒後,加入100cc醬油、一些糖、胡椒粉炒到牛腩上色,放入洋蔥、番茄、紅蘿蔔拌炒一下

    2大匙豆瓣醬和少許米酒拌炒後,加入100cc醬油、一些糖、胡椒粉炒到牛腩上色,放入洋蔥番茄紅蘿蔔拌炒一下

  • 移至電鍋,水加至食材等高,加入八角,外鍋三杯水燉煮。(牛肉燉好可以放涼冰冰箱一夜,更入味!)

    移至電鍋,水加至食材等高,加入八角,外鍋三杯水燉煮。(牛肉燉好可以放涼冰冰箱一夜,更入味!)

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