韓式辣醬拌麵(비빔국수)


歡食堂
13 食譜 22 粉絲
限12字

常常出現在韓粽裡面的辣拌麵來啦~炎炎夏日很適合來個一碗當午餐

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
100g
1/4顆
1/3條
1顆
1碗
少許
調味料
1大匙
5小匙
2小匙
1小匙
  • 調味料材料混合拌勻備用(可依據個人口味調整)

    調味料材料混合拌勻備用(可依據個人口味調整)

  • 泡菜切碎備用

    泡菜切碎備用

  • 洋蔥切絲泡冰水(去辣味)

    洋蔥切絲泡冰水(去辣味)

  • 小黃瓜切絲

    小黃瓜切絲

  • 起水鍋煮麵,煮熟撈起泡冰水沖洗,瀝乾

    起水鍋煮麵,煮熟撈起泡冰水沖洗,瀝乾

  • 將調味料跟麵條拌勻

    將調味料跟麵條拌勻

  • 放上泡菜、小黃瓜絲、洋蔥絲、水煮蛋,撒上白芝麻,就可以開動了~

    放上泡菜、小黃瓜絲、洋蔥絲、水煮蛋,撒上白芝麻,就可以開動了~

小撇步

(1)泡菜可以放在碗裡用剪刀剪,就不會浪費泡菜汁,也不會使砧板染色
(2)麵煮熟後使用冰水沖洗可以增加麵條的Q度及彈性

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