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陳雅倫
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絲瓜蛤蜊麵線

絲瓜蛤蜊麵線

描述

回味一下澎湖的麵線~~
今天煮娘在家煮了絲瓜蛤蜊麵線😋

1 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 絲瓜跟紅蘿蔔切塊

    絲瓜紅蘿蔔切塊

  • 蛤蜊泡水吐沙後,備用

    蛤蜊泡水吐沙後,備用

  • 鴻禧菇切一半,撥開備用

    鴻禧菇切一半,撥開備用

  • 切蔥花備用

    花備用

  • 蒜頭爆香,紅蘿蔔先炒一下,再放絲瓜拌炒

    頭爆香,紅蘿蔔先炒一下,再放絲瓜拌炒

  • 加兩大碗水,煮滾後放入鴻禧菇煮

    加兩大碗水,煮滾後放入鴻禧菇

  • 放入蛤蜊煮熟

    放入蛤蜊煮熟

  • 加入蛋液

    加入蛋液

  • 加入麵線,煮1-2分鐘就可以,加糖提味(中和鹹度)

    加入麵線,煮1-2分鐘就可以,加糖提味(中和鹹度)

  • 最後加入蔥花即可!

    最後加入花即可!

小撇步

喜歡香油的人,可以加一點增加香味!

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