小黃瓜

台灣四季都盛產小黃瓜,除了價格親民,也方便取得,因此受到不少人青睞,更成為是夏天餐桌上的不敗料理品。許多營養師更大力推崇小黃瓜,因為小黃瓜體積雖大,水份卻佔總體的90%,熱量低又有利尿作用,可以消水腫又有相當的飽足感,對於許多想減重或是體重控制的朋友們,絕對是最好的選擇。

涼拌小黃瓜

by Karen

涼拌小黃瓜是非常簡單易弄又消暑開胃的一道小菜,只需要幾樣調味料就能夠完成,喜歡吃辣的可以多加一點點辣椒喔~

食材:小黃瓜、鹽巴、辣椒、蒜頭、白醋、麻油

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椒麻涼拌小黃瓜

by 🍯 April 手作廚房 🍳

帶著椒麻香的酸甜小黃瓜,風味獨特非常開胃解膩,是我家夏日餐桌上不可或缺的小菜~ 歡迎大家來到我的自high廚房裏遊玩! 🔸F...

食材:小黃瓜、嫩薑絲、醬油、辣椒絲、醋、麻油、糖、沙拉油、檸檬汁(可略)、花椒粒

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涼拌小黃瓜

by 安木白。Amber

最近的氣溫,日日再創新高,夏天熱浪來襲,真讓人無法在廚房久待。準備一些涼拌菜,不用在廚房狂滴汗,吃時又能降降溫,很不錯的選擇~~^^...

食材:小黃瓜、鹽、蒜頭、香油、辣椒、白醋、黃砂糖

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超簡單小黃瓜淺漬

by 蜜塔木拉

用一張塑膠袋醃黃瓜,不用洗一堆碗盤,不沾手輕鬆快速,單純美味、爽口開胃。家裡有小朋友,不吃辣不吃酸,老少皆宜的夏日小菜。

食材:小黃瓜、塩、砂糖

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醬香味濃★醬爆雞丁★

by 豬香世家

圖文好讀版:https://goo.gl/1Y7HSv 和之前寫的京醬肉絲很類似,同樣也是用甜麵醬或黃醬所製的醬爆類型菜餚。黃醬台...

食材:雞胸肉、小黃瓜、醬油、米酒、甜麵醬、太白粉、香油、糖

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冰箱常備菜-完全沒技巧之涼拌小黃瓜

by 吃貨Ling

這道菜不像其他涼拌菜需要許多調味料 只要鹽巴加上蒜 愛吃辣的架上辣椒 就可做出爽口小菜 手殘的人也不會出錯啊啊啊啊啊

食材:小黃瓜、蒜末、鹽巴、辣椒(可免)

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不用醃製的好吃脆瓜

by 芯媽胡搞瞎搞廚房

每到夏天「小黃瓜」的季節 總是要來一點 醬瓜香留下當紀念😋 可以配稀飯 可以做瓜仔肉 都很好吃唷👍

食材:小黃瓜、醬油、黑醋、糖

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涼拌梅醋小黃瓜

by 忘憂草

夏天開胃小菜 酸甜酸甜好解膩喔~ 配炸物或是韓式炸醬麵都超讚的~ 自己釀的梅子醋除了稀釋喝還可外拿來醃小黃瓜喔~

食材:小黃瓜、鹽、砂糖、梅子醋

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涼拌雞絲小黃瓜

by 阿玲~三寶貝的媽

此道涼拌清爽不油膩,非常適合炎炎夏日食用。 這是每年此時節,我家餐桌上時常出現的料理。

食材:雞胸、小黃瓜、烏醋、紅蘿蔔、味琳、魚露、香油、糖

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涼拌小黃瓜雞絲〞

by 梁小蝶

經典「涼拌菜」~涼拌小黃瓜雞絲〞 用果醋取代白醋,風味更棒! 順路分享讓雞胸肉超鮮嫩的秘訣~ (4人份,1人份約65大卡) ...

食材:雞胸肉、小黃瓜、鹽、水、醬油、果醋、蒜粉

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涼拌椒麻雞 低熱量電鍋菜

by 🍯 April 手作廚房 🍳

煎炸口味的椒麻雞老是噴的到處是油,乾脆換個方式用清蒸加上涼拌的方式來做!一次夾起軟嫩的雞肉跟爽脆的小黃瓜一起入口最讚!👍🏻 除了享...

食材:去骨雞腿肉、小黃瓜、麻油、鹽、花椒、香菜、蒜末、辣椒末、醬油露、高粱醋(或米醋)、糖

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韓式小黃瓜夾心泡菜

by 2個女生+7隻貓的料理日記

暑氣正盛的季節,冰冰涼涼又開胃的小黃瓜夾心泡菜,頓時成為餐桌上的新寵兒。食材除了韭菜之外,其餘蔬菜請旬時且隨性,蔬菜、水果、香草都合...

食材:小黃瓜、鹽、紅蘿蔔末、冷開水、洋蔥末、韭菜末、蒜末、薑末、蝦皮、韓國辣椒粉、魚露、醬油、糖

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