小黃瓜

台灣四季都盛產小黃瓜,除了價格親民,也方便取得,因此受到不少人青睞,更成為是夏天餐桌上的不敗料理品。許多營養師更大力推崇小黃瓜,因為小黃瓜體積雖大,水份卻佔總體的90%,熱量低又有利尿作用,可以消水腫又有相當的飽足感,對於許多想減重或是體重控制的朋友們,絕對是最好的選擇。

韓式小黃瓜夾心泡菜

by 2個女生+7隻貓的料理日記

暑氣正盛的季節,冰冰涼涼又開胃的小黃瓜夾心泡菜,頓時成為餐桌上的新寵兒。食材除了韭菜之外,其餘蔬菜請旬時且隨性,蔬菜、水果、香草都合...

食材:小黃瓜、鹽、紅蘿蔔末、冷開水、洋蔥末、韭菜末、蒜末、薑末、蝦皮、韓國辣椒粉、魚露、醬油、糖

  • 39
  • 0
  • 0
韓式涼拌小黃瓜

by LaLa(日常裡。小確幸)

爽口清脆的小黃瓜,有點辣有點鹹香,冰的涼涼的,非常適合夏天的開胃菜

食材:小黃瓜、鹽、糖、蒜泥、薑泥、魚露、香油、韓式辣椒粉、韓式辣椒醬

  • 822
  • 0
  • 1
糖醋嫩炒小黃瓜雞丁

by 🍯 April 手作廚房 🍳

鮮嫩的雞丁和爽脆的小黃瓜,用糖醋醬汁來快炒,酸甜的滋味真的既開胃又下飯,做法也非常簡單又快速喔~ 歡迎來我的Facebook專...

食材:小黃瓜、雞胸肉(我是用雞里肌)、醬油膏(或醬油)、蒜頭、鹽、醋、辣椒(配色可略)、胡椒、糖、酒、醬油、太白粉

  • 553
  • 0
  • 0
辣炒小黃瓜豬五花

by 愛旅遊的煮婦

把五花肉逼出油脂後,吃起來非常酥香;再搭配小黃瓜的清爽脆口,整道菜吃起來一點也不膩口。

食材:豬五花肉、小黃瓜、醬油、板豆腐、辣豆瓣醬、蒜末、米酒、薑末、味醂、辣椒、開水、青蔥、白胡椒

  • 216
  • 0
  • 1
味增小黃瓜

by Sidney的廚房樂園

家中的常備涼菜~醃小黃瓜~這次利用味增做調味~成品鹹鹹甜甜~很像沒有醬油味的台式脆瓜~一口咬下~咖ㄘ咖ㄘ甜甜鹹鹹~清脆的口感~最後又...

食材:小黃瓜、鹽、味增、黃砂糖、清酒或米酒

  • 145
  • 0
  • 0
麻醬涼拌小黃瓜棒棒雞(用電鍋)

by 🍯 April 手作廚房 🍳

利用蒸雞肉的湯汁,拌入芝麻醬中更添鮮美,雞肉軟嫩不柴,配著脆口的小黃瓜,水嫩口感和濃濃麻醬一起混合,夏天吃最消暑又健康喔! 使...

食材:雞胸肉、小黃瓜、米酒、胡椒、純白芝麻醬、鹽、醬油、糖、醋、辣油(可不加)、蒸雞肉湯汁、蔥末、蒜末、開水(調濃稠度)

  • 384
  • 0
  • 0
清爽涼拌菜~雞絲涼拌小黃瓜

by 🍳Sunny愛料理🍽

雞胸肉低脂且含有豐富的蛋白質,小黃瓜可以消暑降溫且富含礦物質,洋菜的纖維質有飽足感,少油少鹽低熱量的組合是夏天餐桌上不可少的涼拌菜,...

食材:雞胸肉、小黃瓜(一般大小)、鰹魚淡醬油、洋菜、麻油(或香油)、鹽、白胡椒粉

  • 633
  • 1
  • 0
懶人零失手夏日清爽涼拌小黃瓜

by 咖哩娘的吃吃喝喝

夏天吃不多最需要開胃的小菜了, 咖哩娘最喜歡小黃瓜了,涼拌小黃瓜可是夏日開胃首選,做法簡單到以後你去麵店都不想點了,因爲自己就會做...

食材:小黃瓜、蒜頭、鹽、糖、醋

  • 1,612
  • 0
  • 5
小黃瓜炒豆皮

by viola料理師

最近是小黃瓜的產季,公公種的小黃瓜也結實累累,我們很幸福的有無毒小黃瓜可以享用,而且小黃瓜可以做的料理很多,除了之前簡單的涼拌外,使...

食材:小黃瓜、豆皮、醬油、紅蘿蔔、醬油膏、辣椒、五味粉、蔥、糖、烏醋、香油

  • 550
  • 0
  • 0
涼拌小黃瓜(夾鍊袋妙用法)

by viola料理師

小黃瓜用涼拌的真的很美味,簡單運用上夾鍊袋,甩一甩就可以製作出涼拌小菜~viola料理師幸福餐桌 https://www.fac...

食材:小黃瓜、糖、鹽、蘋果醋或白醋、辣椒、蒜末、香油

  • 3,069
  • 0
  • 5
👋手作醬瓜🥒

by ᴹᴬᴿᵞ隨意料理ᴰᴵᴬᴿᵞ📖

傳統好滋味👍 夏日消暑 冰涼醬瓜🥒搭配清粥 🍚超對味

食材:小黃瓜🥒、醬油、冰糖

  • 255
  • 0
  • 0
\\清爽低卡-小黃瓜雞丁//

by 小榯廚房

五月份開始,家中老爺說要減肥, 今天就端上有菜有肉的清爽低卡料理,所以最近目標就是開發好吃減肥餐了! 小黃瓜與雞胸都是低卡食材,...

食材:小黃瓜、雞胸肉(已用鹽水泡過)、薑泥、青蔥、醬油、辣油(可略)、白胡椒粉、太白粉

  • 2,424
  • 3
  • 2