小黃瓜

台灣四季都盛產小黃瓜,除了價格親民,也方便取得,因此受到不少人青睞,更成為是夏天餐桌上的不敗料理品。許多營養師更大力推崇小黃瓜,因為小黃瓜體積雖大,水份卻佔總體的90%,熱量低又有利尿作用,可以消水腫又有相當的飽足感,對於許多想減重或是體重控制的朋友們,絕對是最好的選擇。

香辣涼拌小黃瓜

by 花香菇の草帽

最近天氣開始轉熱,又想吃點涼涼的東西了。

食材:小黃瓜、紅蘿蔔、紅辣椒、蒜頭、糯米醋、糖、香油、鹽巴、辣油

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豬肉片炒黃瓜

by 小六姐的健康煮

這是一道很美味的家常料理,鮮甜脆口的小黃瓜和肉片一起入口,鹹香多汁又爽口,只要肉片和少許醬油先醃漬入味,輕鬆上手!!

食材:豬肉片、小黃瓜、蒜頭、新鮮香菇、純釀醬油、大辣椒、白胡椒粉、鹽、香油、太白粉

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[甜玉米小黃瓜炒雞丁]簡易家常菜

by 朱麗安廚房手記

甜玉米罐頭常運用作成不同變化的菜色,又是小朋友喜愛的甜甜味道,非常方便料理。想不出來今晚吃什麼的時候,這道以甜玉米為主食,配小黃瓜的...

食材:甜玉米罐頭、小黃瓜、雞胸肉、薑、米酒、鹽、地瓜粉

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[百香果醃小黃瓜]濃濃天然果香涼拌菜

by 朱麗安廚房手記

百香果氣味芳香經常運用在果汁或生菜料理上,既天然又營養。小黃瓜飽含水分且口感爽脆,搭配黃澄澄的百香果汁,微酸微甜加上濃濃天然果香,滋...

食材:小黃瓜、百香果、蒜頭、鹽、糖、水果醋、冷壓橄欖油

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醬炒三色@Selina Wu

by Selina Wu

在黃昏市場的路邊,總會有幾攤販賣著自己種植的蔬菜,或許是沒有用農藥的關係,這個小黃瓜外型頗彎,且一副營養不良的樣子。將小巧的小黃瓜切...

食材:有機小黃瓜、玉米筍、鹽、紅蘿蔔、白胡椒粉、蒜、醬油、辣椒、糖

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日式胡麻黃瓜(黃瓜好吃秘訣)

by 科技宅

日本料理會出現的一道小菜 掌握好黃瓜清甜的訣竅,清爽甘甜 最適合重口味餐點用來搭配著吃

食材:小黃瓜、熟白芝麻、玫瑰鹽、香油、辣椒粉

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蛋炒小黃瓜

by 力力隨意煮

明明都已經秋天了,颱風卻接連著來。 現在就算不是颱風天,也因為東北季風而雨不停... 所以現在蔬菜們都好貴啊~!!! 煮婦的心...

食材:小黃瓜、雞蛋、醬油(用在蛋液裡)、紅蘿蔔、鹽、蒜頭

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醬油脆瓜

by 小星星

第一次看到阿嬤拿出這個自製醬油脆瓜時, 心裡覺得好厲害, 在家居然也能做出這種東西, 問了做法之後,發現根本就超簡單的啊, 只是老人...

食材:小黃瓜、鹽巴、醬油、二砂糖、白醋

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自製脆瓜

by 小茹美味食堂

自製脆瓜簡單做安心吃,一道工序就非常入味脆口,好吃~~ 小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.y...

食材:小黃瓜、醬油、砂糖、水

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涼拌粉絲小黃瓜

by 蘿潔塔的廚房

夏天總是少不了涼拌小黃瓜,酸酸甜言的滋味,好開胃呢。 將寬冬粉拌在涼拌小黃瓜裡面,口感滑溜,小黃瓜爽脆,超好吃! 有時候一個人在家裡...

食材:小黃瓜、蒜頭、芝麻油、糖、鹽巴、辣椒、寬冬粉、檸檬(或醋)

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Olivia♥醬燒小黃瓜豬肉捲

by 小廚娘Olivia

醬燒那微焦甘甜的香氣,多汁醇美的豬肉包裹爽脆清甜的小黃瓜,適以相成的美味組合。其實是家常的小黃瓜炒豬肉,所變化的宴客料理,多一個包捲...

食材:豬肉片(梅花或五花均可)、小黃瓜、鹽麴(可略)、醬油膏、味醂、白芝麻

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糖醋醃波浪脆瓜

by Melinda Li 料理之美好

適合當開胃菜,搭配清粥當小菜也可以,吃起來好爽脆可口,酸甜鹹比例自己調,真是簡單的美味!

食材:小黃瓜、烏醋、糖、醬油

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