小黃瓜

台灣四季都盛產小黃瓜,除了價格親民,也方便取得,因此受到不少人青睞,更成為是夏天餐桌上的不敗料理品。許多營養師更大力推崇小黃瓜,因為小黃瓜體積雖大,水份卻佔總體的90%,熱量低又有利尿作用,可以消水腫又有相當的飽足感,對於許多想減重或是體重控制的朋友們,絕對是最好的選擇。

韓式涼拌小黃瓜

by Mrs P's Kitchen

韓式的涼拌小菜,都有很多不同款式,非常吸引又開胃。其中這款小黃瓜也非常美味,香脆的小黃瓜,香辣開胃。按自己的喜好調味,零難度,作前菜...

食材:小黃瓜、洋蔥(切絲)、蒜末、蔥末、麻油、醬油、白芝麻、韓式辣醬

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清爽涼拌菜~雞絲涼拌小黃瓜

by 🍳Sunny愛料理🍽

雞胸肉低脂且含有豐富的蛋白質,小黃瓜可以消暑降溫且富含礦物質,洋菜的纖維質有飽足感,少油少鹽低熱量的組合是夏天餐桌上不可少的涼拌菜,...

食材:雞胸肉、小黃瓜(一般大小)、鰹魚淡醬油、洋菜、麻油(或香油)、鹽、白胡椒粉

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懶人零失手夏日清爽涼拌小黃瓜

by 咖哩娘的吃吃喝喝

夏天吃不多最需要開胃的小菜了, 咖哩娘最喜歡小黃瓜了,涼拌小黃瓜可是夏日開胃首選,做法簡單到以後你去麵店都不想點了,因爲自己就會做...

食材:小黃瓜、蒜頭、鹽、糖、醋

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小黃瓜炒豆皮

by viola料理師

最近是小黃瓜的產季,公公種的小黃瓜也結實累累,我們很幸福的有無毒小黃瓜可以享用,而且小黃瓜可以做的料理很多,除了之前簡單的涼拌外,使...

食材:小黃瓜、豆皮、醬油、紅蘿蔔、醬油膏、辣椒、五味粉、蔥、糖、烏醋、香油

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涼拌小黃瓜(夾鍊袋妙用法)

by viola料理師

小黃瓜用涼拌的真的很美味,簡單運用上夾鍊袋,甩一甩就可以製作出涼拌小菜~viola料理師幸福餐桌 https://www.fac...

食材:小黃瓜、糖、鹽、蘋果醋或白醋、辣椒、蒜末、香油

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👋手作醬瓜🥒

by ᴹᴬᴿᵞ隨意料理ᴰᴵᴬᴿᵞ📖

傳統好滋味👍 夏日消暑 冰涼醬瓜🥒搭配清粥 🍚超對味

食材:小黃瓜🥒、醬油、冰糖

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\\清爽低卡-小黃瓜雞丁//

by 小榯廚房

五月份開始,家中老爺說要減肥, 今天就端上有菜有肉的清爽低卡料理,所以最近目標就是開發好吃減肥餐了! 小黃瓜與雞胸都是低卡食材,...

食材:小黃瓜、雞胸肉(已用鹽水泡過)、薑泥、青蔥、醬油、辣油(可略)、白胡椒粉、太白粉

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涼拌糖醋小黃瓜~全素

by 簡單就好

食材:小黃瓜、鹽、蘋果醋/白醋、糖、亞麻籽油、檸檬汁

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三色涼拌菜

by 花香菇の草帽

炎炎夏日最適合涼拌菜,清脆爽口的蔬菜,搭配酸甜的醬汁入味。 紅白綠繽紛的色澤,清脆酸甜的口感,可謂視覺與美味兼具~

食材:小黃瓜、紅蘿蔔、水果醋/糯米醋、白蘿蔔、白砂糖、玻璃罐/玻璃盒、蒜頭、紅辣椒(可省)、鹽巴

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[紫蘇梅小黃瓜]開胃涼拌菜

by 朱麗安廚房手記

小黃瓜飽含水分,清脆爽口;紫蘇梅酸勁夠力,紫蘇味道清新提味。紫蘇梅與小黃瓜結合,酸甜開胃,尤其放入冰箱冰涼後,在炎熱天氣當做小菜享用...

食材:小黃瓜、紫蘇梅、蒜末、砂糖、醋、鹽

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柴魚芝蔴涼拌黃瓜

by 蜜塔木拉

風味佳的小菜有畫龍點晴之效原汁原味,現做現吃,對身體無負擔,而且都是溫和的食材,吃了身體也感覺輕爽,清爽。

食材:小黃瓜、柴魚片、白芝蔴粒、醬油、白醋、香油(麻油)、砂糖

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五色嫩雞丁

by 廚房女漢子-Rita's

小時候很喜歡的ㄧ道便當菜,抓醃過的雞丁非常滑嫩,正好搭配小黃瓜的清脆口感,洋蔥的香,甜玉米和紅蘿蔔的甜讓這道菜越吃越好吃~ 也歡迎...

食材:雞胸肉、洋蔥(中型)、鹽、小黃瓜(小型)、黑胡椒粉、紅蘿蔔、醬油、甜玉米、香油、雞粉或香菇精(可省略)、蔥花、太白粉、水(量米杯)

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