小黃瓜

台灣四季都盛產小黃瓜,除了價格親民,也方便取得,因此受到不少人青睞,更成為是夏天餐桌上的不敗料理品。許多營養師更大力推崇小黃瓜,因為小黃瓜體積雖大,水份卻佔總體的90%,熱量低又有利尿作用,可以消水腫又有相當的飽足感,對於許多想減重或是體重控制的朋友們,絕對是最好的選擇。

五色嫩雞丁

by 廚房女漢子-Rita's

小時候很喜歡的ㄧ道便當菜,抓醃過的雞丁非常滑嫩,正好搭配小黃瓜的清脆口感,洋蔥的香,甜玉米和紅蘿蔔的甜讓這道菜越吃越好吃~ 也歡迎...

食材:雞胸肉、洋蔥(中型)、鹽、小黃瓜(小型)、黑胡椒粉、紅蘿蔔、醬油、甜玉米、香油、雞粉或香菇精(可省略)、蔥花、太白粉、水(量米杯)

  • 1,285
  • 1
  • 0
小黃瓜炒雞丁

by 梅奧萊格

父母與姊姊們都燒得一手好菜,所以養成我到婚後仍然不知應該如何照顧從小被婆婆養得一口好胃口的梅奧。 所幸,梅奧有耐性而婆婆也總是樂於...

食材:小黃瓜、雞胸肉(切塊或丁)、白酒或米酒、生辣椒丁(可剔除)、鹽、黑麻油、蒜末、白砂糖、醬油、自磨黑胡椒原粒、中筋麵粉

  • 574
  • 0
  • 2
韓式涼拌小黃瓜

by [Ca Ca Cooking]

爽脆口感,微辣美味,是下飯的開胃韓式涼拌菜色哦!

食材:小黃瓜、紅蘿蔔、韓式辣椒醬、洋蔥、韓式辣椒粉、蒜頭、白砂糖、白芝麻、香油、鹽

  • 271
  • 0
  • 0
小黃瓜炒甜不辣

by Ann

不時會懷念這種標準便當菜的滋味,簡單炒一炒完全不費工夫!

食材:小黃瓜、甜不辣、大蒜、鹽、胡椒

  • 409
  • 0
  • 0
小黃瓜炒雞丁

by Sidney的廚房樂園

小黃瓜與雞肉是家中孩子喜愛的食材~小黃瓜搭配雞胸肉同炒~雞胸肉軟嫩不乾柴~也吃得出小黃瓜的鮮甜~是道受歡迎的料理

食材:雞胸肉、小黃瓜、醬油膏、薑泥、米酒、蒜頭、太白粉、白胡椒粉、鹽

  • 4,436
  • 1
  • 8
香辣涼拌小黃瓜

by 花香菇の草帽

當天氣開始轉熱,這樣的開味菜最適合了。

食材:小黃瓜、紅蘿蔔、紅辣椒、蒜頭、糯米醋、糖、香油、鹽巴、辣油

  • 469
  • 0
  • 1
豬肉片炒黃瓜

by 小六姐的健康煮

這是一道很美味的家常料理,鮮甜脆口的小黃瓜和肉片一起入口,鹹香多汁又爽口,只要肉片和少許醬油先醃漬入味,輕鬆上手!!

食材:豬肉片、小黃瓜、蒜頭、新鮮香菇、純釀醬油、大辣椒、白胡椒粉、鹽、香油、太白粉

  • 2,668
  • 0
  • 4
[甜玉米小黃瓜炒雞丁]簡易家常菜

by 朱麗安廚房手記

甜玉米罐頭常運用作成不同變化的菜色,又是小朋友喜愛的甜甜味道,非常方便料理。想不出來今晚吃什麼的時候,這道以甜玉米為主食,配小黃瓜的...

食材:甜玉米罐頭、小黃瓜、雞胸肉、薑、米酒、鹽、地瓜粉

  • 1,258
  • 0
  • 2
[百香果醃小黃瓜]濃濃天然果香涼拌菜

by 朱麗安廚房手記

百香果氣味芳香經常運用在果汁或生菜料理上,既天然又營養。小黃瓜飽含水分且口感爽脆,搭配黃澄澄的百香果汁,微酸微甜加上濃濃天然果香,滋...

食材:小黃瓜、百香果、蒜頭、鹽、糖、水果醋、冷壓橄欖油

  • 581
  • 0
  • 2
醬炒三色@Selina Wu

by Selina Wu

在黃昏市場的路邊,總會有幾攤販賣著自己種植的蔬菜,或許是沒有用農藥的關係,這個小黃瓜外型頗彎,且一副營養不良的樣子。將小巧的小黃瓜切...

食材:有機小黃瓜、玉米筍、鹽、紅蘿蔔、白胡椒粉、蒜、醬油、辣椒、糖

  • 235
  • 0
  • 0
日式胡麻黃瓜(黃瓜好吃秘訣)

by 科技宅

日本料理會出現的一道小菜 掌握好黃瓜清甜的訣竅,清爽甘甜 最適合重口味餐點用來搭配著吃

食材:小黃瓜、熟白芝麻、玫瑰鹽、香油、辣椒粉

  • 511
  • 1
  • 0
蛋炒小黃瓜

by 力力隨意煮

明明都已經秋天了,颱風卻接連著來。 現在就算不是颱風天,也因為東北季風而雨不停... 所以現在蔬菜們都好貴啊~!!! 煮婦的心...

食材:小黃瓜、雞蛋、醬油(用在蛋液裡)、紅蘿蔔、鹽、蒜頭

  • 332
  • 0
  • 1