韓國辣醬拌麵 (韓綜姜食堂自製辣醬) 炎熱的天氣非常適合做這道冷麵 酸甜辣辣的清爽又開胃~ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜譜 來部落格逛逛:http://dorisicook.pi...

韓國辣醬拌麵 (韓綜姜食堂自製辣醬)


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炎熱的天氣非常適合做這道冷麵
酸甜辣辣的清爽又開胃~

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食材
適量
適量
適量
適量
辣醬第一段材料
50g
半顆
100g
50ml
辣醬第二段材料
50ml
50ml
50ml
辣醬第三段材料
半顆
20ml
適量
適量
看全部食材
  • 1
    將切細末的蔥、洋蔥、絞肉、水一起中小火煮滾
  • 2
    再倒入辣醬第二段材料醬汁 煮滾後熬煮2~3分鐘
  • 3
    熬煮完盛起來放涼~
  • 4
    將梨子加入少許水打成泥~ 放涼後的肉汁放入辣醬第三段材料 *建議辣粉不要一次下
  • 5
    攪拌後試一下味道就可以囉~ 建議可以事先將糖跟水融化放涼備用可以調味 如果家裡有蜂蜜更好~ *因每家醬油鹹度不一樣 醬汁比例只能大概參考*
  • 6
    將麵煮好 放入冰水攪拌後瀝乾
  • 7
    放上海苔、切細絲的小黃瓜、切丁的泡菜跟辣醬就可以囉~
  • 8
小撇步

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2019/09/28 發表 929 瀏覽
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