韓國辣醬拌麵 （韓綜姜食堂自製辣醬）
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炎熱的天氣非常適合做這道冷麵
酸甜辣辣的清爽又開胃～
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食材
看全部食材
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1將切細末的蔥、洋蔥、絞肉、水一起中小火煮滾 -
2再倒入辣醬第二段材料醬汁 煮滾後熬煮2~3分鐘
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3熬煮完盛起來放涼～
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4將梨子加入少許水打成泥～ 放涼後的肉汁放入辣醬第三段材料 *建議辣粉不要一次下
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5攪拌後試一下味道就可以囉～ 建議可以事先將糖跟水融化放涼備用可以調味 如果家裡有蜂蜜更好～ *因每家醬油鹹度不一樣 醬汁比例只能大概參考*
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6將麵煮好 放入冰水攪拌後瀝乾
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7放上海苔、切細絲的小黃瓜、切丁的泡菜跟辣醬就可以囉～
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8
小撇步
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