🍺韓式悶燒豬五花(平底鍋料理)

好好料理 8Djoy
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描述

我從來不自己買五花肉三層肉...這是清冰箱料理,來自公婆的愛心,好大一條三層肉,75%肥油的那種...

用了冰箱我很愛的調味料之一,變身韓國口味豬五花,類似去韓國吃到的燉排骨,只不過變成了韓式燜燒豬五花

十分的下飯、十分的適合開啤酒🍻

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 五花肉放到鐵鍋中,注入自來水到淹沒肉的量,約鍋子七分滿 開中小火,煮滾立即關火 p.s. 請務必在旁邊守候肉肉,以免肉水哺出來

  • 豬五花剪塊後,放入平底鍋,開中小火

加入薑末、洋蔥、胡蘿蔔、兩匙韓式醬料,翻炒均勻後

加入冷開水40ml,蓋上鍋蓋,悶燒約8分鐘

    豬五花剪塊後,放入平底鍋,開中小火 加入薑末、洋蔥、胡蘿蔔、兩匙韓式醬料,翻炒均勻後 加入冷開水40ml,蓋上鍋蓋,悶燒約8分鐘

  • 這個口味醬料滿是大蒜洋蔥味,用來醃烤很不錯❤️ 在家樂福超市買的

開蓋,翻炒,轉小火收汁後,即可關火

    這個口味醬料滿是大蒜洋蔥味,用來醃烤很不錯❤️ 在家樂福超市買的 開蓋,翻炒,轉小火收汁後,即可關火

  • 吃的人倒是覺得這樣煮,一點都不油膩,更勝滷肉🍻

p.s.我是不敢吃的那位...吃時有把肥肉去掉

    吃的人倒是覺得這樣煮,一點都不油膩,更勝滷肉🍻 p.s.我是不敢吃的那位...吃時有把肥肉去掉

小撇步

這道用軟排骨來製作,是我更喜愛的,分享給大家🍻

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我是喬伊,靠味覺記憶,那些酸甜苦辣鹹與說不吃的好滋味 好好料理 好好生活 slowlivingforlife ☕

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